આ પ્રકારના વ્યવસાય વિશે

1950 ના દાયકામાં બ્રિટનમાં લગભગ 20,000 આઈસ્ક્રીમ વાન ઓપરેટરો હતા – હવે તે સંખ્યાના એક ક્વાર્ટર કરતા પણ ઓછી છે.
સમસ્યા માત્ર મોસમી અને સન્ની વેપાર પર નિર્ભરતાની નથી, પણ સુપરમાર્કેટ સાંકળો દ્વારા બજારની અદલાબદલી અને લોકો જ્યાં વેપાર કરી શકે તે મર્યાદિત કાયદાની રજૂઆતની પણ છે.
તેમ કહીને, આઈસ્ક્રીમ માટે હજુ પણ ઘણું સારું બજાર છે અને ઘણી બધી કમાણી કરવાની સંભાવના છે.

આઈસ્ક્રીમ વ્યવસાયના મુખ્ય ફાયદા:

1) ઉત્તમ નફો માર્જિન

ગરમ સન્ની દિવસે કેટલીક વસ્તુઓ આઈસ્ક્રીમને હરાવી શકે છે. જ્યારે હવામાન સારું હોય અને પિચ યોગ્ય હોય, ત્યારે આઈસ્ક્રીમ વાન સાફ થઈ શકે છે. આઈસ્ક્રીમ કેટરિંગમાં કદાચ શ્રેષ્ઠ નફો માર્જિન આપે છે. દેખીતી રીતે, તમારે શંકુ, પેટ્રોલ, વાન ચલાવવા, ટેક્સ અને વેતન માટે પણ ચૂકવણી કરવી પડશે, પરંતુ મોટાભાગના કેટરિંગ વ્યવસાયોની તુલનામાં – હકીકતમાં મોટાભાગના વ્યવસાયો – આ ખૂબ જ વ્યવસ્થિત માર્જિન છે.

2) ન્યૂનતમ કચરો

કચરો એ મુખ્ય સમસ્યા નથી, તમે સૌથી વધુ ફેંકી શકો છો તે એક લિટર નરમ બરફ છે. કલ્પના કરો કે એક બર્ગર વેપારીને 70 બર્ગર, વત્તા બન વગેરે ફેંકી દેવા માટે કેટલો ખર્ચ થાય છે. જો આકાશ ખુલે તો કચરાના સંદર્ભમાં તમારી સૌથી મોટી કિંમત પેટ્રોલ અને વેતન હોઈ શકે છે. મોટાભાગના આઈસ્ક્રીમ વિક્રેતાના સ્ટોકની લાંબી શેલ્ફ લાઈફને કારણે, કોઈપણ કેટરિંગ વ્યવસાયના મુખ્ય માથાનો દુઃખાવોમાંથી એકને ટાળીને, તમે કચરો પર વધુ નાણાં ગુમાવવાની શક્યતા નથી.

3) થોડું કૌશલ્ય જરૂરી

ધારી લો કે તમે શરૂઆતથી આઈસ્ક્રીમ જાતે બનાવતા નથી, આઈસ્ક્રીમ વાન ચલાવવા માટે બહુ ઓછી કુશળતા જરૂરી છે. અમુક હોટ ફૂડ યુનિટથી વિપરીત જ્યાં અમુક વાનગીઓમાં અમુક શેફિંગ કૌશલ્યની જરૂર હોય છે, આઈસ્ક્રીમના વિક્રેતાઓને માત્ર ખોરાકની સ્વચ્છતાની સારી સમજ, ડ્રાઈવિંગ લાયસન્સ અને ક્યારેક તમને બાળકો સાથે કામ કરવાની મંજૂરી આપવા માટે DPS ચેકની જરૂર હોય છે.

4) મોસમી લોકપ્રિયતા

જ્યારે સૂર્ય બહાર આવે છે, ત્યારે દરેકને આઈસ્ક્રીમ જોઈએ છે. તે ઉનાળાના સમયની પરંપરાગત સારવાર છે, જે દેખીતી રીતે બાળકોમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, જો કે, મોટાભાગના લોકો સારા હવામાનમાં આઈસ્ક્રીમ ખાશે, જ્યારે તેઓ આટલો ગરમ ખોરાક ખાઈ શકતા નથી.

5) વ્યવસાય શોધો

તમે ગ્રાહકોની શોધમાં આસપાસ મુસાફરી કરી શકો છો, તમારે તેઓ તમારી પાસે આવે તેની રાહ જોવાની જરૂર નથી. જો એક રસ્તો થોડો શાંત હોય, તો જ્યાં સુધી તમારી પાસે ત્યાં જવાની પરવાનગી હોય ત્યાં સુધી તમે હંમેશા બીજા માર્ગ પર જઈ શકો છો. તમે ગ્રાહકોને આકર્ષવા માટે ચાઇમ્સ પણ વગાડી શકો છો.

આઈસ્ક્રીમ વ્યવસાયના મુખ્ય ગેરફાયદા:

1) પ્રતિબંધ અને લાઇસન્સ

છેલ્લા એક દાયકામાં કે તેથી વધુ સમયથી, આરોગ્ય પ્રચારકો અને સ્થાનિક સત્તાધિકારીઓ દ્વારા આઈસ્ક્રીમ વેન્ડિંગને નિશાન બનાવવામાં આવ્યું છે, જેમણે શાળાઓ, ઉદ્યાનો અને નગર કેન્દ્રો નજીક સૌથી વધુ નફાકારક એવા ઘણા સ્થળોએ વાન પર પ્રતિબંધ મૂક્યો છે.
દરેક સ્થાનિક સત્તાધિકારી પાસે કાયદાનું પોતાનું અર્થઘટન અને નિયમો કેવી રીતે લાગુ કરવા તે જરૂરી છે, તેથી તે જરૂરી છે કે તમે તેમને ક્યાં વેપાર કરી શકો અને ક્યાં ન કરી શકો, તમારે લાયસન્સની જરૂર પડશે કે કેમ અને જો, ક્યારે અને કેવી રીતે કરી શકો છો. ચાઇમ્સનો ઉપયોગ કરો.
તમારે સ્થાનિક કાઉન્સિલ પાસેથી સ્ટ્રીટ ટ્રેડિંગ લાયસન્સ મેળવવાની પણ જરૂર પડી શકે છે અને તમે શોધી શકો છો કે તમને અમુક વિસ્તારોમાં અથવા અમુક પીચ પર કામ કરવાની મનાઈ છે. આ બધું હોવા છતાં, હજી પણ ગેરકાયદેસર આઈસ્ક્રીમની કામગીરી, લાઈસન્સિંગના નિયમોને ઉલટાવીને અને અન્ય ઘણા બધા છે, જેણે તેને યોગ્ય રીતે કરવાનો પ્રયાસ કરનારાઓ પર નકારાત્મક અસર કરી છે.

2) સુપરમાર્કેટ સ્પર્ધા

અન્ય ઘણા નાના વ્યવસાયોની જેમ, આઈસ્ક્રીમના વેપારને સુપરમાર્કેટ્સના વર્ચસ્વથી અસર થઈ છે જેઓ આઈસ્ક્રીમ વિક્રેતાઓ કરતાં નોંધપાત્ર રીતે ઓછા ખર્ચે ચોક-આઈસ અને લોલીના મલ્ટી-પેક ઓફર કરી શકે છે.

3) હવામાન આધારિત

સ્પષ્ટપણે જણાવવા માટે, યુકેનું હવામાન આઈસ્ક્રીમના વેપારીઓ માટે ક્યારેય આદર્શ રહ્યું નથી. ખાસ કરીને ભીના વર્ષોમાં તે પૈસા કમાવવા માટે એક વાસ્તવિક સંઘર્ષ હોઈ શકે છે. મોસમ ખૂબ ટૂંકી હોવાથી, એક ભીનો મહિનો તમારા રોકડ પ્રવાહ અને નફાકારકતા પર મોટી અસર કરી શકે છે.

4) પિચ શોધવી

જો તમે મોબાઈલ બિઝનેસ સેટ કરવા જઈ રહ્યા છો અને તમારી જાતને એક પીચ મળી છે, તો એક વસ્તુની ખાતરી કરો, કોઈની પાસે છે, અથવા મોટે ભાગે તે ક્ષણે પહેલેથી જ તે પિચ પર કામ કરી રહ્યું છે. મોબાઈલ ટ્રેડિંગ ખૂબ જ સ્પર્ધાત્મક હોઈ શકે છે અને જ્યાં ઘણા વિક્રેતાઓ પહેલેથી જ કાર્યરત છે ત્યાં તેને તોડવું મુશ્કેલ હોઈ શકે છે – તે ધમકીભર્યું વર્તન બનાવવા માટે જાણીતું છે. જો તમે ફ્રેન્ચાઇઝી માર્ગ પર જવાનું નક્કી કરો છો, તો તમે શોધી શકો છો કે પિચ શોધવામાં મદદ કરવા માટે એક સહાયક પદ્ધતિ છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે આ આઈસ્ક્રીમ વ્યવસાયમાં સેટ કરવાનો સૌથી મુશ્કેલ ભાગ છે.

મફત ડાઉનલોડ કરો

ફૂડ બિઝનેસ સ્ટાર્ટ-અપ ચેકલિસ્ટ

આ માર્ગદર્શિકામાં, જો તમે નવો ફૂડ બિઝનેસ શરૂ કરી રહ્યાં હોવ તો તમારે જે જરૂરી છે તે તમામ બાબતોને અમે આવરી લઈએ છીએ .
માર્ગદર્શિકા ડાઉનલોડ કરો

શરૂઆત કરવી

પ્રારંભિક વિચારણાઓ

  • શું તમે હાલના વ્યવસાયને સંભાળવા જઈ રહ્યા છો અથવા શરૂઆતથી શરૂ કરો છો
  • શું તમે ફ્રેન્ચાઈઝીમાં ખરીદવા જઈ રહ્યા છો દા.ત. વોલ્સ
  • શેરીઓમાં, ઇવેન્ટમાં અથવા બંનેમાં વેપાર કરવા જવું
  • કાયદેસર રીતે વેપાર કરવા માટે કઈ તાલીમ, દસ્તાવેજો અને લાઇસન્સ જરૂરી છે
  • તમે કયા પ્રકારનો આઈસ્ક્રીમ વેચવા માંગો છો? સખત કે નરમ? Gelato? ઓર્ગેનિક?
  • વેન, ટ્રેલર અથવા કાર્ટ/ટ્રાઇકથી વેપાર કરવા જવું

તમે આ પ્રશ્નોના જવાબ આપો તે મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે તમે જે નિર્ણયો લો છો તેના આધારે ખર્ચ અને નફો વ્યાપકપણે બદલાશે. દાખલા તરીકે, નવી આઈસ્ક્રીમ વેનની કિંમત £60,000થી વધુ હોઈ શકે છે, પાંચ વર્ષ જૂની એક સરેરાશ લગભગ £15,000, નવા ટ્રેલરની કિંમત લગભગ £17,000 હોઈ શકે છે અને ટ્રાઈક અથવા કાર્ટની કિંમત £3,000 જેટલી ઓછી હોઈ શકે છે.
બિઝનેસ પ્લાન બનાવવો આ તબક્કે ખરેખર મદદ કરશે. તે ખૂબ જ જટિલ લાગે છે, પરંતુ હકીકતમાં તે એકદમ સરળ છે અને નિર્ણય લેવાની પ્રક્રિયામાં તમને મદદ કરવી જોઈએ.

અન્ય પરિબળો ધ્યાનમાં લેવા

  • તમે કોની સામે હરીફાઈ કરો છો? શું ત્યાં કોઈ સમસ્યા હશે?
  • શું તમે સ્ટાફને રોજગારી આપો છો કે જાતે કામ કરો છો?
  • ફુલ ટાઇમ કે પાર્ટ ટાઇમ?
  • બજાર વિસ્તરી રહ્યું છે કે સંકોચાઈ રહ્યું છે?
  • શું બીજા ખેલાડી માટે જગ્યા છે?
  • તમે કેટલો ચાર્જ કરશો? શું બાળક તે પરવડી શકે છે?

આ એવા મુદ્દાઓ છે કે જેને તમારે તમારી મહેનતથી કમાયેલી કોઈપણ રોકડ સાથે ભાગ લેતા પહેલા સંબોધિત કરવી જોઈએ.

રોકડ પ્રવાહ

તમારા મોટાભાગના ગ્રાહકો તમને રોકડમાં ચૂકવણી કરશે. પ્રસંગોપાત તમને કોર્પોરેટ ક્લાયન્ટ મળી શકે છે જે ચેક દ્વારા અથવા તો ક્રેડિટ અથવા ડેબિટ કાર્ડ દ્વારા ચૂકવણી કરવા માંગે છે, તેથી તમારે શરૂઆતમાં તમારી શરતો સ્પષ્ટ કરવાની જરૂર છે.

તમારે આગામી 12 મહિનામાં VAT સહિત કેટલી આવક પ્રાપ્ત થશે તેનો અંદાજ કાઢવો પડશે. આ કરવા માટે તમારે અંદાજ લગાવવો પડશે કે તમે કેટલી આઈસ્ક્રીમ અને અન્ય પ્રોડક્ટ્સ વેચવાની શક્યતા છે અને કઈ કિંમતે. તમારે એ પણ જાણવાની જરૂર પડશે કે તમે તેમને કઈ કિંમતે ખરીદી શકો છો અને મોસમી વલણોને ભૂલશો નહીં.

ઉત્પાદન શ્રેણી

તમે આઈસ્ક્રીમ તેમજ નાસ્તા, લોલી, ચોક-આઈસ, મીઠાઈઓ અને બીજી વસ્તુઓ પણ વેચી શકો છો. શિયાળાના મહિનાઓમાં તમારી આવક વધારવા માટે તમે હોટ-ડોગ્સ અને બર્ગર જેવા ગરમ ખોરાક આપવાનું નક્કી કરી શકો છો. આને વધારાની તાલીમ, સફાઈ અને સાધનોની જરૂર પડશે. ભૂલશો નહીં કે તમે આઈસ્ક્રીમ વેનમાં ફિટ કરી શકો તેટલા સાધનોની મર્યાદા છે, તેથી તે મહત્વપૂર્ણ છે કે તમે માત્ર લોકપ્રિય વસ્તુઓનો જ સ્ટોક કરો. રહસ્ય એ છે કે કંઈક અલગ અજમાવવામાં ડરશો નહીં, પરંતુ યાદ રાખો, કઈ વસ્તુઓ શ્રેષ્ઠ વેચાય છે તે જોવા માટે ટેસ્ટ, ટેસ્ટ, ટેસ્ટ.
અન્ય ઉત્પાદનો તમે ધ્યાનમાં લઈ શકો છો:

  • ઠંડા પીણાં અને અર્ધ-સ્થિર ‘સ્લશ’ પીણાં
  • મીઠાઈઓ અને કન્ફેક્શનરી
  • નાસ્તો દા.ત. ક્રિસ્પ્સ, સેન્ડવીચ

જો તમને આઇસક્રીમનો વ્યવસાય શરૂ કરવામાં રસ હોય તો અમે ભારપૂર્વક સૂચવીએ છીએ કે તમે અમારી નફાકારક મોબાઇલ કેટરિંગ માર્ગદર્શિકા ખરીદો. તેની માહિતી અમૂલ્ય છે.

સભ્યપદ

અમે તમારા કેટરિંગ વ્યવસાયને સફળ બનાવવામાં મદદ કરવા માટે અહીં છીએ. પછી ભલે તે તમારા અનુપાલન અને માર્કેટિંગની ટોચ પર હોય અથવા તે શરૂ થાય. અમે તમને સફળ થવામાં મદદ કરવા માટે અહીં છીએ.
વધારે શોધો
કૉલ બેકની વિનંતી કરો
મુશ્કેલ સમયમાં કેટરિંગ વ્યવસાય કેવી રીતે શરૂ કરવો

સીધા તમારા ઇનબોક્સ પર

નવીનતમ ઉદ્યોગ સમાચાર, અપડેટ્સ, આંતરદૃષ્ટિ અને અમારા મફત સંસાધનો મેળવવા માટે અમારી મેઇલિંગ સૂચિ પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરો.

નીચે ક્લિક કરીને, તમે સંમત થાઓ છો કે અમે આ શરતો અનુસાર તમારી માહિતી પર પ્રક્રિયા કરી શકીએ છીએ. www.ncass.org.uk/terms-conditions/

સંબંધિત સામગ્રી

અમે બધા “આઈસ્ક્રીમ માટે ચીસો” કરીએ છીએ અને તમે મોબાઈલ આઈસ્ક્રીમના વ્યવસાયમાં નફાની સંભવિતતા પર બૂમો પાડશો.
આઈસ્ક્રીમ ટ્રકનો વ્યવસાય ચલાવવો એ સૌથી લોકપ્રિય ફૂડ ટ્રક આઈડિયા છે. વ્યવસાય કેવી રીતે ચલાવવો તે તમારી પસંદગી છે – માર્ગ તરીકે અથવા ઇવેન્ટ્સમાં હાજરી આપીને. તમે જે દિવસો ચલાવો છો તે પણ તમે પસંદ કરી શકો છો અને તમે મોસમી વ્યવસાય તરીકે સંચાલન કરવા માંગો છો કે નહીં.
આઈસ્ક્રીમ ટ્રક વિશે વધુ માહિતી માટે, અને ઉદ્યોગના વલણો પર નજર રાખવા માટે, ઈન્ટરનેશનલ એસોસિએશન ઓફ આઈસ્ક્રીમ ડિસ્ટ્રીબ્યુટર્સ એન્ડ વેન્ડર્સ તપાસો. અને આ વિકાસનો ટ્રૅક રાખો – નિસાને 2016 માં રૂફટોપ સોલર પેનલ્સ સાથે પ્રોટોટાઇપ ઓલ-ઇલેક્ટ્રિક આઈસ્ક્રીમ ટ્રકનું અનાવરણ કર્યું, અને 2019 થી તેઓ યુકેમાં રસ્તા પર છે.

શા માટે તમારે આઈસ્ક્રીમ ટ્રક વ્યવસાય શરૂ કરવો જોઈએ

  • તમને આઈસ્ક્રીમ ગમે છે
  • તમારી પાસે પડોશી ટ્રકની બાળપણની યાદો છે અને પરંપરા ચાલુ રાખવા માંગો છો
  • તમે બાળકોને પ્રેમ કરો છો
  • તમે સ્વતંત્ર બનવા અને તમારા પોતાના વ્યવસાયના માલિક બનવા માંગો છો

આ સરળ પગલાંઓ સાથે આઇસક્રીમ ટ્રક વ્યવસાય કેવી રીતે શરૂ કરવો

ઉદ્યોગસાહસિકો અને ખાદ્ય ટ્રકો એક સરસ મેચ છે.
તમે તમારો આઈસ્ક્રીમ ટ્રક વ્યવસાય શરૂ કરો તે પહેલાં, આ પગલાંઓ દ્વારા તમારી રીતે કાર્ય કરો:

નજીકના આઈસ્ક્રીમ ટ્રક વ્યવસાયોનું સંશોધન કરો

તમારે સ્પર્ધકો તરીકે આ વ્યવસાયોનું સંશોધન કરવું જોઈએ. અને તમારે સંશોધન કરવું જોઈએ કે તેઓ કેવી રીતે વ્યવસાય કરે છે. તેઓ કયા ઉત્પાદનો વેચે છે અને સૌથી વધુ લોકપ્રિય શું છે તે શોધો. તમે તેમની વેબસાઇટ્સ અને સોશિયલ મીડિયા પૃષ્ઠો દ્વારા વાંચીને તે જવાબો મેળવી શકો છો.

સપ્લાયર્સ શોધો

સપ્લાયર્સની નિકટતા તમે કેવા પ્રકારની ફ્રોઝન ટ્રીટ વેચો છો તે અસર કરી શકે છે. આઈસ્ક્રીમ ટ્રક સામાન્ય રીતે મોટી, ભારે ડીઝલ-ઈંધણની ટ્રક હોય છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, તમે શક્ય તેટલી અવારનવાર ફરી સપ્લાય કરવા અથવા ડિલિવરી કરનાર સપ્લાયર શોધવા માંગો છો. તમે તમારા ઘર અથવા હેડક્વાર્ટરમાં સ્ટોરેજ ફ્રીઝર સેટ કરવા અને જરૂરિયાત મુજબ તેમને ફરીથી સપ્લાય કરવા માંગો છો.
જાણવાની જરૂર છે: આઈસ્ક્રીમ ટ્રકને રાતોરાત પાવર સ્ત્રોતમાં પ્લગ કરવામાં આવે છે. સંપૂર્ણ ચાર્જ પર, ટ્રક 90 ડિગ્રી પર 10-12 કલાક માટે આઈસ્ક્રીમને સ્થિર રાખશે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, તમે નથી ઇચ્છતા કે તમારા સપ્લાયર્સ ખૂબ દૂર રહે.

આઈસ્ક્રીમ ટ્રક બિઝનેસ પ્લાન લખો

તમારું લક્ષ્ય બજાર શું છે? શું તમે વિવિધ સેટ રૂટ ચલાવવા જઈ રહ્યા છો, અથવા તમે ઇવેન્ટ્સમાં હાજરી આપવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા જઈ રહ્યા છો? અથવા બંનેનું મિશ્રણ? તમારી વ્યવસાય યોજનાના ભાગ રૂપે, તમારે એક નામની જરૂર પડશે. તમારે બજેટનો અંદાજ પણ લગાવવો પડશે, જેમાં અન્ય ખર્ચાઓની ગણતરી શામેલ હશે, જેમાં રિસ્ટોકિંગનો ખર્ચ, કોઈપણ શ્રમ ખર્ચ અને ટ્રક ખરીદવા અને જાળવવા માટેનો ખર્ચ સામેલ હશે. સારી રીતે લખેલી વ્યવસાય યોજના વિના, માલિકો માટે વ્યવસાય લોન મેળવવાની શક્યતા નથી.

મેનુઓ સ્થાપિત કરો, સ્વાદ પસંદ કરો અને કિંમતો સેટ કરો

ત્યાં તમામ પ્રકારના સ્વાદિષ્ટ આઈસ્ક્રીમ ઉત્પાદનો છે. ઉત્પાદનોમાં હાર્ડ આઈસ્ક્રીમ અને સોફ્ટ-સર્વ આઈસ્ક્રીમ, આઈસ્ક્રીમ સેન્ડવીચ, સનડેસ, પ્રી-પેકેજ આઈસ્ક્રીમ, ઓછી કેલરી આઈસ્ક્રીમ, ઘણાં વિવિધ આઈસ્ક્રીમ ફ્લેવર્સ અને અન્ય આઈસ્ક્રીમ નવીનતાઓનો સમાવેશ થાય છે – પાલતુ માટે આઈસ્ક્રીમ પણ. તમે તમારા ટ્રક વ્યવસાય માટે આઈસ્ક્રીમ ખરીદો તે પહેલાં, અન્ય આઈસ્ક્રીમ વિક્રેતાઓ શું વેચે છે તે તપાસો.

વ્યવસાયિક એન્ટિટી બનાવો અને તમારા વ્યવસાયની નોંધણી કરો

તમારા વ્યવસાયનું નામ ખૂબ મહત્વનું છે. જ્યારે તમે તમારા ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ સ્ટેટ સાથે તપાસ કરો છો, ત્યારે તમે શોધી શકો છો કે તમારું નામ પહેલેથી જ લેવામાં આવ્યું છે. તમે એ પણ શોધી શકો છો કે કોઈ અન્ય વ્યક્તિએ પહેલેથી જ વેબ ડોમેનનો દાવો કર્યો છે. આ પગલા સાથે તમારો સમય કાઢો અને વ્યવસાયના નામ પર વિચાર કરવા માટે મિત્રો અને પરિવારનો ઉપયોગ કરો. મોટા ભાગના આઈસ્ક્રીમ ટ્રક બિઝનેસ માલિકો લિમિટેડ લાયેબિલિટી કંપની એલએલસીને બિઝનેસ એન્ટિટી તરીકે પસંદ કરે છે.

બિઝનેસ બેંક એકાઉન્ટ ખોલો

બિઝનેસ બેંક એકાઉન્ટ ખોલો અને બિઝનેસ ક્રેડિટ કાર્ડ મેળવો.

POS સિસ્ટમ

મોટાભાગના ફૂડ ટ્રક વિક્રેતાઓએ કોન્ટેક્ટલેસ પોઈન્ટ ઓફ સેલ સિસ્ટમ પર સ્વિચ કર્યું છે, જો કે તમને હજુ પણ કેશ બોક્સની જરૂર પડી શકે છે.

આઈસ્ક્રીમ ટ્રક શોધો

ટ્રક પર સ્ક્રીમ્પ કરશો નહીં. જો આઈસ્ક્રીમ ઓગળે અથવા ઓરડાના તાપમાને પહોંચે, તો તમારે તેને કાઢી નાખવી જોઈએ. મોટાભાગની આઈસ્ક્રીમ ટ્રક ડીપ સેલ બેટરીથી સજ્જ હોય ​​છે, જેને વારંવાર પાણીમાં નાખવા અને રિચાર્જ કરવા માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવે છે. અને ટ્રકમાં કોલ્ડ પ્લેટ ફ્રીઝર, આઈસ્ક્રીમ ડીપિંગ કેબિનેટ અને સોફ્ટ સર્વ મશીનો હશે. ઠંડું રાખવું ઘણું છે.
જો તમે વપરાયેલી આઈસ્ક્રીમ ટ્રક ખરીદી રહ્યાં છો, તો તેની સંપૂર્ણ ચકાસણી કરાવો. તમારી પાસે વપરાયેલી અથવા નવી આઈસ્ક્રીમ ટ્રક હોય, નિયમિત નિવારક ટ્રકની જાળવણીને દરરોજનો એક ભાગ બનાવો.

તમારા આઈસ્ક્રીમ ટ્રક સાધનો ખરીદો

જો ટ્રક પહેલાથી સજ્જ ન હોય, તો તમારે કોલ્ડ પ્લેટ ફ્રીઝર, આઈસ્ક્રીમ ડીપિંગ કેબિનેટ અને સોફ્ટ-સર્વ મશીનની જરૂર પડશે. તમારે આઇસક્રીમ કોન, નેપકિન્સ અને સર્વિંગ કન્ટેનર જેવા સંબંધિત પુરવઠાની પણ જરૂર પડશે.

આઇસક્રીમ ટ્રક માટે જરૂરી પરમિટ અને લાઇસન્સ માટે અરજી કરો

રાજ્ય સ્તરેથી પ્રારંભ કરો અને કાઉન્ટી ક્લાર્કની ઓફિસ અને સ્થાનિક અધિકારીઓ દ્વારા તમારી રીતે કામ કરો. આઈસ્ક્રીમ ટ્રક ડ્રાઈવરોને વાહનના વજનના આધારે તેમના મોટર વાહનો માટે વિશેષ લાઇસન્સ અને નોંધણીની જરૂર પડી શકે છે.
જો કે તે મોબાઇલ વ્યવસાય છે, તમારે વ્યવસાય લાયસન્સની જરૂર પડશે.

વીમો મેળવો

ટ્રક વ્યવસાય ધરાવતા નાના વેપારીઓને સામાન્ય વ્યવસાય વીમાની જરૂર છે જેમાં સામાન્ય જવાબદારી વીમો અને કોમર્શિયલ ઓટો વીમો શામેલ હશે. જો કે આઈસ્ક્રીમના ઉત્પાદકો પાસે ઉત્પાદન જવાબદારી વીમો હશે, તમારે તેની પણ જરૂર પડશે – કારણ કે તમે અલગ ઉત્પાદન બનાવવા માટે ટોપિંગ્સ અને ડીપ્સ સાથે આઈસ્ક્રીમને મિશ્રિત કરી શકો છો.

આરોગ્ય તપાસ માટે તૈયાર રહો

ખોરાક સંભાળનાર દરેક વ્યક્તિને ફૂડ હેન્ડલિંગ પ્રમાણપત્રની જરૂર હોય છે. ખાતરી કરો કે તમારી પાસે તે રેકોર્ડ્સ સ્થાનિક આરોગ્ય વિભાગ દ્વારા નિરીક્ષણ માટે હાથમાં છે.
તમારા સ્થાનિક આરોગ્ય વિભાગના નિરીક્ષક પણ સફાઈ અને જાળવણી માટેનું શેડ્યૂલ જોવા માંગશે, તેમજ ખોરાકના દૂષણને રોકવા માટે યોગ્ય પગલાં લેવામાં આવે છે.

ક્રમમાં તમારા કર મેળવો

તમે ઉત્પાદન વેચી રહ્યાં હોવાથી, તમારે વેચાણ વેરો એકત્રિત કરવાની અને તેની જાણ કરવાની જરૂર પડશે. તેના માટે, તમારે એમ્પ્લોયર આઇડેન્ટિફિકેશન નંબર (EIN) ની જરૂર પડશે.

આઇસક્રીમ ટ્રક રૂટની યોજના બનાવો

જો તમે યોગ્ય માર્ગો વિકસાવશો, તો તમારા સંભવિત ગ્રાહકો પુનરાવર્તિત ગ્રાહકો બનશે. આ કરવાની શ્રેષ્ઠ રીતોમાંની એક એપનો ઉપયોગ કરવાનો છે. તમે ક્યાં છો અને તમે તેમના પડોશમાં ક્યારે આવશો તે જોવા માટે ગ્રાહકો એપનો ઉપયોગ કરી શકે છે.

કર્મચારીઓને રોજગારી આપવાનો વિચાર કરો

તમે વ્યવસાય કેવી રીતે ચલાવો છો તેમાં સ્ટાફને નોકરી આપવી કે નહીં તે મુખ્ય પરિબળ છે. તમારે એવા કામદારો પસંદ કરવા જોઈએ જેમની પાસે મજબૂત ગ્રાહક સેવા કુશળતા હોય.
તમે જ્યાં કામ કરો છો તે આબોહવાને આધારે તમને માત્ર ઉનાળાની ઋતુ માટે અથવા આખું વર્ષ માટે સ્ટાફની જરૂર પડી શકે છે. જો તમારી પાસે સ્ટાફ છે, તો તમારે કામદાર વળતર વીમો મેળવવાની જરૂર પડશે.

તમારા વ્યવસાયનું માર્કેટિંગ કરો

શું તમે નવા આઈસ્ક્રીમ ફ્લેવર્સ ઓફર કરવા જઈ રહ્યા છો? સોશિયલ મીડિયા એકાઉન્ટ્સ પર જાહેરાત કરો. પુનરાવર્તિત ગ્રાહકોને ચોક્કસ સંખ્યામાં ખરીદી કર્યા પછી મફત આઈસ્ક્રીમ ઓફર કરીને પુરસ્કાર આપો. જો તમને માર્કેટિંગનું જ્ઞાન ન હોય, તો ગ્રાહકોને ઇનપુટ ઓફર કરવા પ્રોત્સાહિત કરો.

તમારા આઇસક્રીમ ટ્રક વ્યવસાયને વિસ્તૃત કરો

જો કોઈ માર્ગ સફળ ન હોય, તો તેને સુધારવામાં ડરશો નહીં. તહેવારો જેવા પ્રસંગોમાં હાજરી આપો. ગ્રાહકોને ઇનપુટ માટે પૂછો.
કેટલાક આઈસ્ક્રીમ ટ્રક વિક્રેતાઓ સ્કૂલ બસના રૂટનો અભ્યાસ કરે છે – જે બાળકો ક્યાં રહે છે તેના સારા સૂચક છે.

આઈસ્ક્રીમ ટ્રક બિઝનેસ શરૂ કરવા માટે કેટલો ખર્ચ થાય છે?

આઈસ્ક્રીમના વેચાણના સ્ટાર્ટ-અપ ખર્ચ માટે સૌથી મોટો નંબર ટ્રકનો છે. તમે ટ્રક માટે ઓછામાં ઓછા $10,000 ખર્ચવાની અપેક્ષા રાખી શકો છો.
સંબંધિત આઈસ્ક્રીમ ટ્રક ખર્ચમાં ઈંધણ, તેલ, ટાયર, વીમો (વાર્ષિક $800 થી $1500), અને આઈસ્ક્રીમનો સંગ્રહ (ઓછામાં ઓછો $500)નો સમાવેશ થાય છે. વ્યવસાય વીમો વાર્ષિક $500 થી $1200 નો ખર્ચ થશે. સારી રીતે લખેલી બિઝનેસ પ્લાન સાથે, તમે બિઝનેસ લોન મેળવી શકશો.

શું આઇસક્રીમ ટ્રક વ્યવસાય શરૂ કરવો નફાકારક છે?

હા. પીક ટાઇમ દરમિયાન, સરેરાશ માસિક આવક $5,000 છે અને તેની ગણતરી 20 દિવસના કામના આધારે કરવામાં આવે છે. સરેરાશ વાર્ષિક નફો $60,000 છે.
છબી: Depositphotos
ઘણા લોકોની જેમ, તમારી પાસે ઉનાળાના ગરમ દિવસે તમારી શેરી નીચે આઈસ્ક્રીમ ટ્રકનો પીછો કરવાની બાળપણની સારી યાદો હશે. જે મિનિટે તમે તે પરિચિત આઈસ્ક્રીમ ટ્રકની જિંગલ સાંભળી, તમે તમારા માતા-પિતાને તેમના ફાજલ ફેરફાર માટે વિનંતી કરશો જેથી તમે તમારી મનપસંદ આઈસ્ક્રીમ સેન્ડવીચ અથવા ફ્રોઝન ટ્રીટ ખરીદવા માટે અન્ય પડોશના બાળકો સાથે લાઇન કરી શકો.
એક બાળક તરીકે, તમે સંભવતઃ આઈસ્ક્રીમ ટ્રક વિશે વ્યવસાય તરીકે વિચાર્યું ન હતું. પરંતુ હવે, એક મહત્વાકાંક્ષી આઈસ્ક્રીમ વિક્રેતા અને મોબાઈલ આઈસ્ક્રીમ શોપના માલિક તરીકે, તમારે નટ્સ અને બોલ્ટ્સ-અથવા વધુ સારી રીતે, ક્રીમ અને ખાંડને સમજવાની જરૂર છે – આ સૌથી મીઠી વિશેષતામાં સફળ થવા માટે શું લે છે. ફૂડ ટ્રક સાહસો.
જો તમારું સ્વપ્ન નફાકારક આઈસ્ક્રીમ ટ્રક બિઝનેસ ચલાવવાનું છે, તો તમે તે ઈચ્છાને વાસ્તવિકતામાં ફેરવવામાં મદદ કરવા માટે યોગ્ય સ્ત્રોત પર ઉતર્યા છો. આ લેખ તમારા માટે તમારા નવા આઈસ્ક્રીમ ટ્રક વ્યવસાયને જમીનમાંથી બહાર કાઢવા માટે તમારે જે જાણવાની જરૂર પડી શકે છે તેમાંથી કેટલાકને તોડી નાખે છે, જેમાં તમારા માટે નાના બિઝનેસ સ્ટાર્ટ-અપ કામના ભાગો કરવા માટે સ્વતંત્ર પ્રતિભાનો ઉપયોગ કરીને સમય અને નાણાં કેવી રીતે બચાવવા તે સહિત. દિવસના અંતે, અપવર્ક પર તમને જોઈતી વ્યાવસાયિક સહાયનો ઉપયોગ કરીને તમને શ્રેષ્ઠ સેવા આપવામાં આવશે.
ખાસ કરીને, આ લેખ આવરી લે છે:

  • આઈસ્ક્રીમ ટ્રક બિઝનેસ વિશે હકીકતો
  • આઈસ્ક્રીમ ટ્રક બિઝનેસ કેવી રીતે શરૂ કરવો

આઈસ્ક્રીમ ટ્રક બિઝનેસ વિશે હકીકતો

તમે કયા પ્રકારનો આઈસ્ક્રીમ ટ્રક વ્યવસાય ચલાવવા માંગો છો તે વિશે વિચારવાની પ્રથમ વિચારણા છે. કેટલીક આઈસ્ક્રીમ ટ્રકો ફક્ત પ્રીપેકેજ આઈસ્ક્રીમ નવીનતાને જ વળગી રહે છે. આ પ્રકારનું એન્ટરપ્રાઈઝ સોફ્ટ-સર્વ અથવા હાર્ડ-પેક્ડ આઈસ્ક્રીમ કોન અને સનડેસ ઓફર કરતાં ચોક્કસપણે ઓછું શ્રમ-સઘન અને ઓછું ખર્ચાળ છે.
એક જ આઈસ્ક્રીમ ટ્રકની માલિકી રાખવી અને તેનું સંચાલન કરવું એ માત્ર આનંદપ્રદ જ નથી-કોણ દરેક વયના ગ્રાહકોના ચહેરા પર સ્મિત લાવવા નથી ઈચ્છતું?—પરંતુ તે આનંદ સાથે નફો મેળવવાની તક પણ પ્રદાન કરી શકે છે.
કેટલાક અહેવાલો સૂચવે છે કે, જ્યારે હવામાન ગરમ હોય ત્યારે સરેરાશ આઇસક્રીમ ટ્રકનું કુલ વેચાણ દરરોજ $200 અને $300 ની વચ્ચે હોય છે. તમારા સ્થાન અને તમારી પાસે કેટલા મહિના ગરમ હવામાન છે તેના આધારે, તમે અઠવાડિયામાં 20 કલાક કે તેથી ઓછા કામ કરીને દર મહિને સરેરાશ $5,000 લાવવાની અપેક્ષા રાખી શકો છો. ખર્ચાઓ પછી, તમે પાર્ટ ટાઈમ કામ કરીને વાર્ષિક આશરે $30,000 નો સરેરાશ ચોખ્ખો નફો અનુભવી શકો છો.

આઈસ્ક્રીમ ટ્રકના વ્યવસાયમાં કામ કરવા માટે કઇ કૌશલ્યોની જરૂર છે?

જ્યારે તમને આઈસ્ક્રીમ ટ્રકની માલિકી અને સંચાલન કરવા માટે કૉલેજની ડિગ્રી અથવા વિશેષ તાલીમની જરૂર નથી, ત્યારે તમે સફળ થવા માટે ચોક્કસ કૌશલ્યો ધરાવવા અથવા પ્રાપ્ત કરવા માગો છો. દાખલા તરીકે, તમારે આમાં નિપુણતાની જરૂર પડશે:

  • ખાદ્ય સેવાઓનું સંચાલન. કોઈપણ વ્યવસાય કે જેમાં જાહેર જનતાને ભોજન પીરસવામાં આવતું હોય તેને ફૂડ સર્વિસ મેનેજમેન્ટમાં કેટલીક કુશળતાની જરૂર હોય છે. તમારે માત્ર ઓગળવા અથવા બગડવાની સંભાવના ધરાવતી નાશવંત વસ્તુઓને કેવી રીતે હેન્ડલ અને સ્ટોર કરવી તે જાણવાની જરૂર નથી, પરંતુ તમારે નફાકારક બનવા અને કચરો ઘટાડવા માટે ઉત્પાદનના ઓર્ડરની રકમ અને સમયનું સંચાલન કરવાનું પણ શીખવું પડશે.
  • ગ્રાહક સેવા. ફૂડ ટ્રક ઓપરેટર તરીકે, તમે લોકો સાથે સીધો વ્યવહાર કરશો, જેનો અર્થ છે કે તમારી લોકોની કુશળતા મહત્વપૂર્ણ છે. તમારી આઇસક્રીમ ટ્રક તમામ ઉંમરના ગ્રાહકોને આકર્ષિત કરશે, તેથી બાળકો, મોટી વયના લોકો અને વચ્ચેની દરેક વ્યક્તિ સાથે વાત કરતી વખતે તમારે મૈત્રીપૂર્ણ અને વ્યક્તિગત બનવાની જરૂર પડશે. તમારા વ્યવસાયની સફળતા અંશતઃ તમારા ઉષ્માભર્યા અને આવકારદાયક વર્તન પર આધાર રાખે છે. જ્યારે ગ્રાહક તમારા ઉત્પાદનો અથવા સેવા વિશે ફરિયાદ કરતો હોય ત્યારે પણ તમારે સંયમની જરૂર છે.
  • માર્કેટિંગ જ્ઞાન. ભૂતકાળમાં, માત્ર બાળકોથી ભરેલા પડોશની આસપાસ ડ્રાઇવિંગ કરવાથી દૈનિક અને સાપ્તાહિક વેચાણના લક્ષ્યોને પૂરા કરવા માટે પૂરતા ગ્રાહકો મળી શકે છે. તમારે ફક્ત એક સ્નેઝી લોગો, એક ઝાની ટ્રકની બહારની બાજુ અને આકર્ષક જિંગલની જરૂર હતી અને તમારી પાસે ગ્રાહકો તેમના મનપસંદ આઇસ પૉપ, કવર્ડ આઈસ્ક્રીમ કપ અથવા ચોકલેટથી ઢંકાયેલ કોન ખરીદવા તમારી પાસે દોડી શકે છે. ગીચ ટ્રાફિક અને અન્ય જાહેર સલામતીની ચિંતાઓને લીધે, આજના ઘણા આઈસ્ક્રીમ ટ્રક વિક્રેતાઓ સ્થિર સ્થળોએ તેમની મીઠાઈઓ ઓફર કરે છે. આ સ્થળોમાં સંગીત, કલા અને શાળા ઉત્સવો, ઉદ્યાનો અને મનોરંજનના સ્થળો અને અન્ય મોટી ઇવેન્ટ જગ્યાઓ શામેલ હોઈ શકે છે. ગ્રાહકોને આકર્ષવા માટે કેવી રીતે માર્કેટિંગ કરવું તે જાણવું એ આઈસ્ક્રીમ ટ્રક સહિત તમામ ફૂડ ટ્રક વ્યવસાયો માટે વધુ મહત્ત્વ ધરાવે છે.
  • મેનેજમેન્ટ અનુભવ. નાનો વ્યવસાય ચલાવવા માટે મેનેજમેન્ટ કૌશલ્યની જરૂર છે. જો તમે કામદારોને નોકરીએ રાખશો, તો તમારે તેમને કેવી રીતે તાલીમ આપવી, શેડ્યૂલ કરવું અને તેમને ચૂકવણી કરવી તે જાણવાની જરૂર પડશે. જો તમે વ્યવસાય સંપૂર્ણપણે તમારા પોતાના પર કરો છો, તો પણ તમારે બુકકીપિંગ, ઇન્વેન્ટરી કંટ્રોલ, ટેક્સ રિપોર્ટિંગ અને તમારા કાર્યસ્થળની જાળવણીની મૂળભૂત બાબતોમાં માસ્ટર હોવું જરૂરી છે.
  • યાંત્રિક કુશળતા. વ્હીલ્સ પર કાર્યસ્થળની બહાર ચલાવવાનો અર્થ એ છે કે તમારે તમારી ટ્રકના યાંત્રિક પાસાઓ વિશે પૂરતું જાણવાની જરૂર પડશે જેથી કરીને તે સારી રીતે કાર્ય કરે. તમારી પોતાની નિયમિત જાળવણી કેવી રીતે કરવી અને તમારી જાતે સમારકામ પણ કેવી રીતે કરવું તે જાણવાથી તમારો નોંધપાત્ર સમય અને નાણાં બચાવી શકાય છે. જો તમારો ચોક્કસ વ્યવસાય પણ ફ્રીઝર અને, સંભવિત રીતે, આઈસ્ક્રીમ બનાવવા અને સર્વ કરવા માટેની મશીનરી પર આધાર રાખે છે, તો આ નિર્ણાયક ઉપકરણોને કેવી રીતે જાળવવા તે અંગેનું સારું કાર્યકારી જ્ઞાન સંભવતઃ કોઈ સમયે કામમાં આવશે.

આઈસ્ક્રીમ ટ્રક બિઝનેસ કેવી રીતે શરૂ કરવો

હવે જ્યારે તમે આઈસ્ક્રીમ ટ્રકની માલિકી માટે શું લે છે તે સમજો છો, તે તમારા વ્યવસાયનું આયોજન શરૂ કરવાનો સમય છે. આઇસક્રીમ ટ્રકના માલિક તરીકે આગળ વધવામાં તમને મદદ કરવા માટે ચાલો આ ચેકલિસ્ટની સમીક્ષા કરીએ.

1. બિઝનેસ પ્લાન બનાવો

એક સારા વ્યવસાયની શરૂઆત સારી યોજનાથી થાય છે. સરળ રીતે કહીએ તો, વ્યવસાય યોજના એ એક લેખિત દસ્તાવેજ છે જે તમારા વ્યવસાયના ઓપરેશનલ, નાણાકીય, વેચાણ અને માર્કેટિંગ તત્વોને સુયોજિત કરે છે. દસ્તાવેજ તમને તમારા વ્યવસાયને જમીન પરથી ઉતારવા માટે જરૂરી તમામ કાર્યોને ગોઠવવા અને ચલાવવામાં મદદ કરવા માટે એક રોડમેપ પ્રદાન કરે છે અને તમે તમારા રોકાણ પર વળતરની અપેક્ષા કેવી રીતે અને ક્યારે કરી શકો છો તેનો અંદાજ આપે છે.
સામાન્ય રીતે, વ્યવસાય યોજના ચોક્કસ ફોર્મેટને અનુસરે છે:

  • કાર્યકારી સારાંશ. આ તમારી કંપનીના પરિચય તરીકે કામ કરે છે. અહીં તમે તમારા મિશન સ્ટેટમેન્ટને સૂચિબદ્ધ કરો છો, તમારો અને અન્ય કોઈ હિસ્સેદારો (દા.ત., ભાગીદારો, રોકાણકારો અથવા સ્ટાફ) નો પરિચય આપો છો અને ટૂંકમાં વર્ણન કરો છો કે તમે તમારા આઈસ્ક્રીમ ટ્રકના વ્યવસાયને કેવી રીતે નફાકારક બનાવવાની યોજના બનાવો છો.
  • કંપનીનું વર્ણન. આ વિભાગમાં, તમે તમારી આઈસ્ક્રીમ ટ્રક કેવી રીતે ચલાવવાની યોજના બનાવો છો તે વિશે વધુ વિગતો સેટ કરશો, જેમ કે તમે કયા પ્રકારના ઉત્પાદનો વેચશો, તમારું લક્ષ્ય બજાર અને તમે ગ્રાહકો સુધી કેવી રીતે પહોંચવા માંગો છો. આ તે સ્થાન છે જ્યાં તમે તમારા વ્યવસાય માટેની તમારી દ્રષ્ટિ અને તમારી કંપની સ્પર્ધાથી કેવી રીતે અલગ છે તેનું વર્ણન કરશો. તમે તમારી કંપનીના માળખા વિશે પણ માહિતી આપી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, શું તમે લિમિટેડ લાયેબિલિટી કંપની (LLC), એસ કોર્પોરેશન અથવા સોલ પ્રોપ્રાઇટરશિપ તરીકે સેટ થયા છો? તમારી કંપની માટે શ્રેષ્ઠ માળખું નક્કી કરવામાં તમારી મદદ કરવા માટે તમે અપવર્ક પર સ્વતંત્ર વ્યવસાય સલાહકારની નિમણૂક કરવા માગી શકો છો.
  • બજાર વિશ્લેષણ. આ તે છે જ્યાં તમે તમારી અપેક્ષિત સફળતાના “શા માટે” માં થોડું ઊંડું ખોદશો. અન્ય મોબાઈલ અને ઈંટ-અને-મોર્ટાર આઈસ્ક્રીમ પ્રદાતાઓ સાથે સ્પર્ધા કરવાની તમારી ક્ષમતા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને, તમે તમારા વિસ્તારમાં ફૂડ ટ્રકના વ્યવસાય વિશેના તમારા જ્ઞાનનું પ્રદર્શન કરશો. વર્તમાન બજાર સંતૃપ્તિ, બજારમાં પ્રવેશવા માટે નવા ખ્યાલની સંભાવના અને સફળતાની સંભાવના જેવા મુદ્દાઓને ધ્યાનમાં લેવાનો વિચાર છે.
  • માર્કેટિંગ અને વેચાણ. આ વિભાગમાં તમે તમારી માર્કેટિંગ અને વેચાણ વ્યૂહરચનાઓનું વર્ણન કરશો. તમે ગ્રાહકોને કેવી રીતે શોધી શકશો? તમે સ્પર્ધાત્મક લાભ કેવી રીતે બનાવી અને જાળવી શકો છો? તમારે આત્યંતિક વિગતોમાં જવાની જરૂર નથી, કારણ કે માર્કેટિંગ વ્યૂહરચના ગતિશીલ છે અને સમય જતાં વિકસિત થાય છે. પરંતુ તમારે ગ્રાહક આધાર બનાવવા અને વધારવા માટે તમારી સર્વોચ્ચ વ્યૂહરચનાની રૂપરેખા આપવી જોઈએ.
  • નાણાકીય અંદાજો અને ભંડોળની જરૂરિયાતો. જો તમે તમારા વ્યવસાય માટે ધિરાણ મેળવવા માંગતા હોવ તો આ વિભાગ ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે. તમે રૂપરેખા આપશો કે શું તમે તમારા એન્ટરપ્રાઇઝને જાતે ભંડોળ આપવાનું વિચારી રહ્યાં છો અથવા, જો તમે ઇક્વિટી રોકાણકારો અથવા લોન શોધી રહ્યાં છો, તો તમે જે શરતો શોધી રહ્યાં છો તેનો સમાવેશ કરો. તમે સ્ટાર્ટ-અપ ફંડિંગ, તમારી અંદાજિત આવક અને સમયાંતરે તમારું દેવું કેવી રીતે ચૂકવવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો તેની પણ વિગતો આપશો. જો તમે બહારના ભંડોળની શોધ ન કરતા હોવ તો પણ, નાણાકીય અંદાજો પૂર્ણ કરવાથી ખાતરી કરવામાં મદદ મળી શકે છે કે તમારી પાસે વ્યવસાયમાં રહેવા માટે પૂરતો રોકડ પ્રવાહ હશે.

એક નક્કર વ્યવસાય યોજના બનાવવી જે તમામ યોગ્ય મુદ્દાઓને અસર કરે તે લગભગ એક કલા સ્વરૂપ છે, ખાસ કરીને જો તમને આ પ્રકારની પ્રવૃત્તિનો થોડો અનુભવ હોય. સદનસીબે, Project Catalog™ જેવી સેવાઓ સાથે, તમે તમારા વ્યવસાયિક વિચારોને કાર્યક્ષમ અને વ્યવહારુ યોજનામાં ફેરવવામાં મદદ કરવા માટે એક સ્વતંત્ર બિઝનેસ પ્લાન પ્રોફેશનલને સામેલ કરી શકો છો.

2. બજેટ બનાવો

ઘણી વાર, ઉભરતા ઉદ્યોગસાહસિકો-જેઓ સામાન્ય રીતે પુષ્કળ ઊર્જા, જુસ્સો અને વિચારો સાથે સર્જનાત્મક ગો-ગેટર હોય છે-જ્યારે તેમના પોતાના વ્યવસાય માટે વાસ્તવિક બજેટ બનાવવાનો સમય આવે છે ત્યારે તેઓ અસ્વસ્થ થઈ જાય છે. જો તમે આ શ્રેણીમાં આવો છો, તો ચિંતા કરશો નહીં.
નાણાકીય આગાહી અને મોડેલિંગ નિષ્ણાતો કે જેઓ પ્રોજેક્ટ કેટલોગ દ્વારા તેમની સેવાઓ પ્રદાન કરે છે તેઓ તમને બજેટિંગ પ્રક્રિયામાં માર્ગદર્શન આપી શકે છે અને જ્યારે તમારા સ્ટાર્ટ-અપ ખર્ચની આગાહી કરવાની વાત આવે છે ત્યારે ભારે ઉપાડ પણ કરી શકે છે, તમારે રહેવા માટે કેટલી કાર્યકારી મૂડીની જરૂર પડશે. ઓપરેશનલ, અને અન્ય ઘણા નિર્ણાયક પાસાઓ તેની ખાતરી કરવા માટે કે તમે શક્ય શ્રેષ્ઠ નાણાકીય સ્વાસ્થ્યમાં તમારી વ્યવસાય યાત્રા શરૂ કરો છો.
તેઓ આ કાર્યોને પૂર્વનિર્ધારિત ફી અને સંમત-પર ડિલિવરેબલના સેટ સાથે પૂર્ણ કરશે.

3. યોગ્ય સાધનો ખરીદો

એકવાર તમે તમારી વ્યવસાય યોજના સ્થાપિત કરી લો અને તમારા ખર્ચ માટે બજેટ મેળવી લો, તે પછી તમે તમારો વ્યવસાય ચલાવવા માટે જરૂરી તમામ ઇન્વેન્ટરી અને સાધનોનો સ્ત્રોત કેવી રીતે મેળવશો તે વિશે વિચારવાનો સમય છે. નીચેની ટીપ્સ ધ્યાનમાં લો:

  • તમે જે નવીન આઇસક્રીમ ઉત્પાદનો વેચશો તેના માટે વિક્રેતા શોધો, તેમજ સોફ્ટ સર્વ, જીલેટો અથવા હાર્ડ-પેક્ડ આઈસ્ક્રીમ ફ્લેવર્સ (ટોપિંગ્સ, શંકુ, નિકાલજોગ કપ, પ્લેટ્સ, વાસણો અને નેપકિન્સ સહિત) બનાવવા માટે જરૂરી કોઈપણ ઘટકો માટે વિક્રેતા શોધો. ).
  • તમારી ઇન્વેન્ટરીને સુરક્ષિત રાખવા અને આરોગ્ય કાયદા અને નિયમોનું પાલન કરવા માટે યોગ્ય ફ્રીઝર અને આઇસ મશીન પસંદ કરો.
  • તમારી ટ્રકની બેટરીમાંથી પાવરને તમારા ફ્રીઝર અને અન્ય સાધનોને જ્યારે તમે પાર્ક કરી રહ્યાં હોવ ત્યારે અથવા રસ્તા પર ચાલતી વખતે પાવર ગુમાવો તે સ્થિતિમાં તમારા ફ્રીઝર અને અન્ય સાધનોને સારી રીતે કામ કરવા માટે જરૂરી ઊર્જામાં કન્વર્ટ કરવા માટે જનરેટર અથવા ઇન્વર્ટરને સુરક્ષિત કરો.
  • નક્કી કરો કે શું તમે કેશ બોક્સ અને કેલ્ક્યુલેટર વડે વ્યવસાયનું સંચાલન કરશો અથવા જો તમારે સ્ક્વેર અથવા પેપાલ દ્વારા પ્રદાન કરવામાં આવેલી પોઈન્ટ-ઓફ-સેલ (POS) સિસ્ટમ સેટ કરવાની જરૂર છે.
  • સંભવિત ગ્રાહકોને આકર્ષવા માટે તમારી પસંદગીની આઈસ્ક્રીમ ટ્રકની જિંગલ હવામાં વહેતી રાખવા માટે સાઉન્ડ સિસ્ટમ પસંદ કરો.
  • તમારા આઈસ્ક્રીમ વેન્ડિંગ વ્યવસાય માટે વાહન ખરીદો અથવા લીઝ પર લો. આ સંભવતઃ તમારી સૌથી મોંઘી સ્ટાર્ટ-અપ કિંમત હશે, જે દર મહિને $1,500 થી $2,000 લીઝ પર અથવા ઓછામાં ઓછી $10,000 ખરીદવાની છે.

4. કોઈપણ જરૂરી પરમિટ અને લાઇસન્સ મેળવો

કાનૂની ફૂડ ટ્રક વ્યવસાય ચલાવવા માટે તમારે તમામ રાજ્ય, કાઉન્ટી અને મ્યુનિસિપલ કાયદાઓનું પાલન કરવાની જરૂર છે. સામાન્ય બિઝનેસ લાઇસન્સ મેળવવા અને સંબંધિત ફેડરલ, રાજ્ય અને કાઉન્ટી ટેક્સ સત્તાવાળાઓ સાથે નોંધણી કરવા સાથે, કેટલીક મ્યુનિસિપાલિટીઝને વધારાના લાઇસન્સ, પરમિટ અને નિરીક્ષણની જરૂર પડે છે.
જો તમે તમારી આઈસ્ક્રીમ ટ્રકને વિવિધ શહેરો અથવા રાજ્યોમાં લઈ જવાની યોજના ઘડી રહ્યા હો, તો તમારે દરેક સ્થળના લાયસન્સ, પરમિટ અને ફીની આવશ્યકતાઓનું સંશોધન કરવાની જરૂર પડી શકે છે જેથી તમારા જેવા વ્યવસાયોને ચલાવવાની પરવાનગી આપવામાં આવે. ફૂડ ટ્રકને ક્યાં પાર્ક કરવાની મંજૂરી છે, તમે કેટલા ડેસિબલ મ્યુઝિક વગાડી શકો છો અને તમને કયા કલાકો ચલાવવાની મંજૂરી આપવામાં આવશે તેના વિશે સ્થાનિક સરકારોના જુદા જુદા નિયમો હોઈ શકે છે.
સ્મોલ બિઝનેસ એડમિનિસ્ટ્રેશન (SBA) પણ યોગ્ય લાઇસન્સ અને પરમિટ માટે કેવી રીતે ફાઇલ કરવી તે વિશે વધુ જાણવા માટે એક સારો સ્રોત છે.

5. વીમો મેળવો

તમારા વ્યવસાય માટે યોગ્ય વીમો સુરક્ષિત કરવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. કાયદા દ્વારા માત્ર અમુક વીમાની આવશ્યકતા નથી, પરંતુ જો તમે તમારા વ્યવસાયનો અને તમારી જાતને નુકસાન અને જવાબદારીમાંથી વીમો ન કરાવો તો તમે તમારા સમગ્ર રોકાણને પણ જોખમમાં મુકો છો.
તમે SBA માંથી સામાન્ય પ્રકારના વ્યવસાય વીમા વિકલ્પો વિશે વધુ જાણી શકો છો. અપવર્ક પર અનુભવી વ્યવસાયિક જવાબદારી વીમા નિષ્ણાત તમને કયા વીમા કવરેજની જરૂર છે તે નક્કી કરવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.

6. તમારા વ્યવસાયને પ્રોત્સાહન આપવા માટે ઑનલાઇન માર્કેટિંગ સાધનોનો ઉપયોગ કરો

તમે તમારા નાના વ્યવસાયના માર્કેટિંગમાં કેટલાક સંસાધનો મૂકવા માગો છો કારણ કે તમે તમારા લક્ષ્ય બજારને વ્યાખ્યાયિત કરો છો અને સંભવિત ગ્રાહક આધાર બનાવો છો. વ્યવસાયનું નામ સુરક્ષિત કરવાનું, ઇન્ટરનેટ ડોમેનની નોંધણી કરવાનું અને પ્રારંભિક પ્રાથમિકતાઓ તરીકે લોગો બનાવવાનો વિચાર કરો.
તમારા વ્યવસાય માટે ઉત્તમ લોગો બનાવવો એ તમારી માર્કેટિંગ અને વેચાણ વ્યૂહરચનાનો પાયો છે. જો તમે અનુભવી ગ્રાફિક આર્ટિસ્ટ અથવા માર્કેટિંગ પ્રોફેશનલ નથી, તો તમારા વ્યવસાય માટે યોગ્ય દેખાવ અને અનુભૂતિ સ્થાપિત કરવામાં તમારી સહાય કરવા માટે સ્વતંત્ર લોગો ડિઝાઇન નિષ્ણાતની નિમણૂક કરવાનું વિચારો.
પ્રોજેક્ટ કેટલોગ લોગો ડિઝાઇન પ્રોફેશનલ્સથી ભરેલો છે જે તમારી સાથે સસ્તું, પ્રોજેક્ટ દીઠ આધારે કામ કરી શકે છે. કારણ કે તમારી ટ્રક તમારા સ્ટોરફ્રન્ટ છે, તમે તેને રંગવા અથવા લોગોનો ઉપયોગ કરીને લપેટી શકો છો અને ખાસ કરીને તમારા વ્યવસાય માટે ડિઝાઇન કરેલ દેખાવા માંગો છો. કદાચ તમે Instagram-લાયક ફોટો સ્પોટ બનાવી શકો છો જે લોકોને પોસ્ટ કરી શકાય તેવી તસવીરો માટે તમારા ટ્રક તરફ ખેંચશે અને પછી તમારા ઉત્પાદનો ખરીદવા માટે રોકાશે.
આ ઉપરાંત, તમારા આઈસ્ક્રીમ ટ્રક બિઝનેસ માટે ફ્લાયર્સ અને અન્ય માર્કેટિંગ કોલેટરલ બનાવવામાં મદદ કરવા માટે ડિઝાઇન પ્રોફેશનલ્સને ભાડે આપવા માટે અપવર્કનો ઉપયોગ કરવાનું વિચારો. જો તમે હાલનો આઈસ્ક્રીમ ટ્રક વ્યવસાય ખરીદ્યો હોય, તો તમે વ્યવસાયને નવો લુક આપવા માટે તેને રિબ્રાન્ડ કરવામાં તમારી મદદ કરવા માટે આમાંથી કોઈ એક વ્યાવસાયિકને જોડવા માગી શકો છો.
ગ્રાહકોને તમારી બ્રાંડ ઓળખવામાં અને તમને ક્યાં શોધવી તે જાણવામાં મદદ કરવા માટે તમે તમારા ઑપરેશન્સમાં ઇમેઇલ માર્કેટિંગ અને સોશિયલ મીડિયા વ્યૂહરચનાનો સમાવેશ કરવા માગી શકો છો. તે બનવાની શ્રેષ્ઠ રીતો એ છે કે ઇમેઇલ માર્કેટિંગ પ્લાન બનાવવો અને સોશિયલ મીડિયા દ્વારા તમારા વ્યવસાય માટે બઝ જનરેટ કરો.
જો તમે ડિજિટલ માર્કેટિંગ નિષ્ણાત ન હોવ તો પણ ચિંતા કરશો નહીં. અપવર્ક પર સ્વતંત્ર ડિજિટલ માર્કેટિંગ વ્યાવસાયિકો તમારા નવા આઈસ્ક્રીમ ટ્રક વ્યવસાય માટે એક વ્યાપક વ્યૂહરચના ડિઝાઇન કરી શકે છે અને અમલમાં મૂકી શકે છે, ઇન્સ્ટાગ્રામ, ફેસબુક, ટિકટોક, યુટ્યુબ અને અન્ય ચેનલોની શક્તિને પ્રભાવકો, પ્રમોટ કરેલી પોસ્ટ્સ અને અન્ય અજમાવી અને સાચી યુક્તિઓ દ્વારા ઉપયોગમાં લઈ શકે છે. .
સોશિયલ મીડિયા નિષ્ણાત તમને તમારા પોતાના સોશિયલ મીડિયા એકાઉન્ટ્સનું સંચાલન કેવી રીતે કરવું તે પણ શીખવી શકે છે જેથી તમે રસ્તા પર હોય ત્યારે તમારા પ્રભાવ અને અનુભવોનો લાભ લઈ શકશો.

7. એક સક્ષમ માર્ગની યોજના બનાવો

તમે તમારો મોબાઈલ આઈસ્ક્રીમ સ્ટોર ક્યાં લઈ જશો અને તમારા નિયમિત આઈસ્ક્રીમ ટ્રક રૂટ પર તમે કયા પડોશનો સમાવેશ કરી શકો છો તે વિશે વિચારો. જો આમ કરવાની પરવાનગી હોય તો ઉદ્યાનો અને શાળાઓની મુલાકાત લેવાનું અને પડોશના જન્મદિવસની પાર્ટીઓ, તહેવારો અને અન્ય સપ્તાહાંત અને મોસમી પ્રવૃત્તિઓમાં આઈસ્ક્રીમ આપવાનો વિચાર કરો.
અલબત્ત, તમે સ્પર્ધા તપાસવા અને ખાતરી કરો કે તમે કોઈ બીજાના સ્થાપિત માર્ગ પર અતિક્રમણ નથી કરી રહ્યાં. આ વિચાર એવો વિસ્તાર શોધવાનો છે કે જ્યાં અન્ય આઈસ્ક્રીમ ટ્રક ડ્રાઈવરો પહેલાથી જ વારંવાર આવતા ન હોય અને તમારા પોતાના પ્રદેશની રચના કરે. સામાન્ય રીતે મોબાઈલ ફૂડ ટ્રક અને ખાસ કરીને આઈસ્ક્રીમ ટ્રકને, અથવા ચોક્કસ સ્થળોએ પ્રતિબંધિત કરતા સ્થાનિક કાયદાઓથી સાવચેત રહો.

આઈસ્ક્રીમ ઉદ્યોગસાહસિક બનો

સફળ આઈસ્ક્રીમ ટ્રક બિઝનેસની સ્થાપના એ એક મહત્વાકાંક્ષી સ્વપ્ન છે જેને તમે સાવચેત આયોજન અને યોગ્ય સંસાધનો સાથે જીવનમાં લાવી શકો છો, જેમાં અપવર્ક પર સ્વતંત્ર પ્રતિભાઓની મદદ સામેલ છે. તમારા પોતાના આઈસ્ક્રીમ વ્યવસાયને આગળ વધારવા અને ચલાવવા માટે તમારે જે ફ્રન્ટ-એન્ડ કામ કરવાની જરૂર પડશે તેનાથી નિરાશ થશો નહીં.
આ માર્ગદર્શિકામાંના પગલાંનો પ્રારંભિક બિંદુ તરીકે ઉપયોગ કરો અને જ્યારે તમને તેની જરૂર હોય ત્યારે મદદ લો. પોસાય તેવા વિકલ્પો અને પ્રોજેક્ટ દીઠ કિંમતો સાથે, પ્રોજેક્ટ કેટલોગ પાસે ઘણા સ્વતંત્ર વ્યાવસાયિકો છે જેઓ તમને સફળ આઈસ્ક્રીમ ટ્રક ઉદ્યોગસાહસિક બનવા માટે જરૂરી મદદ પૂરી પાડવા માટે તૈયાર છે.

અપવર્ક કાનૂની સલાહ પ્રદાન કરતું નથી, અને દરેક વાચક અને કંપનીએ તેમના વ્યવસાયિક પ્રયાસો પર લાગુ થતા કાયદાઓનું પર્યાપ્ત વિશ્લેષણ કરવા માટે જરૂરી સમય લેવો જોઈએ. અપવર્ક આ સંસાધનમાં ચર્ચા કરાયેલા કોઈપણ સાધનો અથવા સેવાઓ સાથે સંલગ્ન નથી અને તે પ્રાયોજિત અથવા સમર્થન કરતું નથી—આ સાધનો અને સેવાઓ દરેક વાચકને ધ્યાનમાં લેવા માટેના સંભવિત વિકલ્પો તરીકે જ પ્રદાન કરવામાં આવે છે .