“કોફીના મહાન કપ” આદિજાતિના લોકો જાણે છે કે જૉનો સંપૂર્ણ કપ બનાવવા માટે બર ગ્રાઇન્ડર એક મહત્વપૂર્ણ સાધન છે (પ્રવાહી સોનાની કોઈપણ શૈલીમાં તમને આનંદથી હસવું આવે છે).
ગ્રાઇન્ડર સાફ કરવું એ વ્યાજબી રીતે સીધું છે અને તમારા દિવસમાંથી વધુ સમય કાઢવો જોઈએ નહીં. બર ગ્રાઇન્ડરને કેવી રીતે સાફ કરવું તે શીખવા માટે તે પૂરતું સરળ છે. અને, યાદ રાખો, તે સુખમાં રોકાણ છે – છેવટે, સ્વચ્છ ગ્રાઇન્ડરનો અર્થ છે ઉત્તમ સ્વાદવાળી કોફી.
તમને શું જરૂર પડશે
તમારે નીચેની વસ્તુઓની જરૂર પડશે:
- બર ગ્રાઇન્ડર (અમે ધારીએ છીએ કે તમારી પાસે આ છે, કારણ કે તમે અહીં છો)
- સોફ્ટ બ્રશ
- ગ્રાઇન્ડર સફાઈ ગોળીઓ
- વુડ ટૂથપીક્સ અને કોટન સ્વેબ
- સ્ક્રુડ્રાઈવર (કેટલાક ટુકડા દૂર કરવા માટે તમને તેની જરૂર હોય તો જ)
- તમારા ગ્રાઇન્ડરનો સીઝન કરવા માટે કોફી બીન્સ ફાજલ (ખાસ નથી).
બર ગ્રાઇન્ડર
તમારી પાસે સંભવતઃ બર ગ્રાઇન્ડર છે, પરંતુ કદાચ નહીં. અમે ન્યાય નથી કરી રહ્યા. કદાચ તમે સંશોધન કરી રહ્યાં છો કે તમે સિક્કા પર ખર્ચ કરો તે પહેલાં તેને સાફ કરવું કેટલું મુશ્કેલ છે. અહીં આ મહાન પોસ્ટ તપાસો જેમાં કેટલાક શ્રેષ્ઠ બર ગ્રાઇન્ડર્સની સૂચિ છે.
સોફ્ટ બ્રશ
બ્રશ તમને તે હાર્ડ-ટુ-પહોંચના સ્થળોમાંથી પીસવામાં મદદ કરે છે. લોકો તમામ પ્રકારના બ્રશનો ઉપયોગ કરે છે જે તેમના માટે કામ કરે છે અને જે તેમના ગ્રાઇન્ડરની ચીરોમાં ફિટ થાય છે. સોફ્ટ-બ્રિસ્ટલ ટૂથબ્રશ સારી રીતે કામ કરે છે (ફક્ત ખાતરી કરો કે તમારા ગ્રાઇન્ડરને તાજા અને મિન્ટી ન છોડો).
ગ્રાઇન્ડર સફાઈ ગોળીઓ
જ્યારે તમને હંમેશા આની જરૂર હોતી નથી – ખાસ કરીને જો તમે હળવા સ્વચ્છતા કરી રહ્યાં હોવ તો – જ્યારે તમારે થોડી વધુ ઊંડી સફાઈ કરવાની જરૂર હોય ત્યારે ગોળીઓ ઉત્તમ છે. બજારમાંથી પસંદ કરવા માટે પુષ્કળ છે – આ એક સારી પસંદગી જેવી લાગે છે.
“શું હું મારા ગ્રાઇન્ડરને સાફ કરવા માટે ચોખાનો ઉપયોગ કરી શકું?”
ના. આ “તમને શું જોઈએ છે” શ્રેણીમાં સૂચિબદ્ધ નથી, પરંતુ જો તમે તમારા ગ્રાઇન્ડરનો સાફ કરવા માટે ચોખાનો ઉપયોગ કરો છો તો તેનો અર્થ શું છે તે તમારે જાણવું જોઈએ. એવા કેટલાક લોકો છે જેઓ કહે છે કે ચોખાનો ઉપયોગ ગોળીઓનો સારો વિકલ્પ છે.
અને જ્યારે તમે અટવાઈ ગયા હોવ તો તે અવેજી બની શકે છે, પરંતુ આખા કારણોસર તેની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. સૌપ્રથમ, ચોખા ગોળીઓ કરતાં વધુ સખત હોય છે અને તે ગ્રાઇન્ડરની મોટરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. બીજું, ચોખા એક સ્ટાર્ચ છે અને તેને પીસવાથી એકંદર અવશેષો થઈ શકે છે, જે તેને સાફ કરવાનું વધુ મુશ્કેલ બનાવે છે.
જ્યારે તમે ચોખાનો ઉપયોગ કરો છો ત્યારે બારાત્ઝા જેવા કેટલાક ઉત્પાદકો ગ્રાઇન્ડરને થતા નુકસાનને આવરી લેતા નથી. જ્યારે તેઓ કહે છે કે “તે કરશો નહીં” (1
બારાત્ઝા ગ્રાઇન્ડરનો સમારકામ કરવાનો અમારો અનુભવ દર્શાવે છે કે બારાત્ઝા ગ્રાઇન્ડરને સાફ કરવા માટે ચોખા અથવા અન્ય કુદરતી સામગ્રીનો ઉપયોગ કરવાથી તમારા ગ્રાઇન્ડરને યાંત્રિક નુકસાન થઈ શકે છે.
લાકડાના ટૂથપીક્સ
લાકડાના ટૂથપીક્સ આસપાસ રાખવાથી મદદ મળે છે જ્યારે તમારે તે હાર્ડ-ટુ-પહોંચના સ્થળોમાં જવાની જરૂર હોય. જ્યારે દરેકને તેમની જરૂરિયાત નથી લાગતી, મને લાગે છે કે તેઓ મદદરૂપ છે. સસ્તી વસ્તુઓ ખરીદશો નહીં કે જે તમે સફાઈ કરી રહ્યા હોવ ત્યારે તે તૂટી જશે. તે પ્રક્રિયાને બિલકુલ મદદ કરતું નથી – અને અતિ નિરાશાજનક છે.
અન્ય વૈકલ્પિક-પરંતુ-ઉપયોગી સાધન: કોટન સ્વેબ્સ. તેઓ સોફ્ટ બ્રશ અને લાકડાના ટૂથપીક્સ વચ્ચે કદ અને પહોંચમાં સરસ રીતે સ્લોટ કરે છે. કારણ કે તેઓ સામાન્ય રીતે લવચીક હોય છે, તમે તેનો ઉપયોગ ચુટને સાફ કરવા માટે કરી શકો છો જેના દ્વારા ગ્રાઉન્ડ કોફી તમારા ગ્રાઇન્ડરમાંથી બહાર નીકળે છે. જો તમને તેલયુક્ત ઘેરા-શેકેલા કઠોળ ગમે છે, તો તમારા ગ્રાઇન્ડરને સ્વચ્છ રાખવા માટે આ એક નિર્ણાયક સ્થળ છે.
ફાજલ કઠોળ
ફરીથી, આ પગલું વૈકલ્પિક છે. સફાઈ કેટલી ગંભીર હતી તેના આધારે – એકવાર તમે પૂર્ણ કરી લો તે પછી તમે તેને સીઝન કરવા માંગો છો.
તમે ગ્રાઇન્ડરને સાફ કર્યા પછી, તેના દ્વારા થોડા કઠોળ ચલાવો. આ કઠોળમાંથી મશીનમાં થોડું તેલ પાછું મૂકે છે અને તે કોઈપણ વિલંબિત, છતાં અદ્રશ્ય, અવશેષોથી છુટકારો મેળવે છે. જ્યારે તમે તમારી આગામી કપ કોફી (2) બનાવવા માટે તૈયાર હોવ ત્યારે આ સ્વાદમાં સૂક્ષ્મ તફાવત લાવે છે.
તમે જે પણ નવી કોફી પર સ્વિચ કરી રહ્યાં છો તેની થોડી વધારાની કોફી દ્વારા સૌ પ્રથમ નાના હોમ મોડલમાં સીઝનીંગ બરર્સ સરળતાથી મેળવી શકાય છે.
કેવી રીતે કામ પૂર્ણ કરવું
સમય જતાં, કોફી ગ્રાઇન્ડર વિવિધ વસ્તુઓથી ગંદા થઈ શકે છે. કોફીની ધૂળ દરેક જગ્યાએ મળે છે, અને તમે કયા પ્રકારની કોફી બીન્સનો ઉપયોગ કરો છો તેના આધારે, કઠોળમાંથી તેલ (જે સુંદર ડાર્ક રોસ્ટને તેનો મજબૂત સ્વાદ પણ આપે છે) પણ સમસ્યા બની શકે છે. તે બિલ્ડ કરી શકે છે અને, સમય જતાં, તેલ બગાડી શકે છે. તે તમારી કોફીના સ્વાદને ગંભીર અસર કરી શકે છે. સારી સફાઈ આ બધાની કાળજી લે છે.
ભલે તમે સુંદર એસ્પ્રેસો પીણાં બનાવતા હોવ અથવા વિદેશી સિંગલ-સોર્સ બીન્સમાંથી સંપૂર્ણ થર્ડ-વેવ ફ્લેવર કાઢતા હોવ, તમારે એક સ્વચ્છ મશીન જોઈએ છે જે શ્રેષ્ઠતા આપે.
ભલે તમે સુંદર એસ્પ્રેસો પીણાં બનાવતા હોવ અથવા વિદેશી સિંગલ-સોર્સ બીન્સમાંથી સંપૂર્ણ થર્ડ-વેવ ફ્લેવર કાઢતા હોવ, તમારે એક સ્વચ્છ મશીન જોઈએ છે જે શ્રેષ્ઠતા આપે.
કોફી પ્રેમીઓ માટે એક મોટો પ્રશ્ન એ છે કે બર કોફી ગ્રાઇન્ડરને કેવી રીતે સાફ કરવું – તે ગ્રેટ-કોફી-એટ-હોમ જનજાતિના સભ્ય હોવાનો સૌથી આકર્ષક ભાગ નથી, પરંતુ તે મહત્વપૂર્ણ છે.
જીત માટે ગ્રાઇન્ડર સફાઈ ગોળીઓ
દરેકને એક સરળ રસ્તો ગમે છે. દરેકને. ગંભીરતાથી. અને જ્યારે આપણે ઇલેક્ટ્રિક કોફી ગ્રાઇન્ડર કેવી રીતે સાફ કરવું તે વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, ચાલો અહીં સ્પષ્ટ કરીએ: ગ્રાઇન્ડર ક્લિનિંગ પેલેટ્સનો ઉપયોગ વસ્તુઓને સરળ રાખે છે. અને તે સરળ છે.
ગ્રાઇન્ડર પેલેટ્સના પેકેજ પરની દિશાઓને અનુસરો અને તેને તમારા ગ્રાઇન્ડર દ્વારા મધ્યમ-સારી સેટિંગ પર સારી રીતે ચલાવો. તમારી કોફી ગ્રાઇન્ડર વધુ સારી દેખાશે અને કામ કરશે (3).
મોટા ભાગના લોકો માટે, મહિનામાં એક કે બે વાર આ કરવાનું તમારે એટલું જ કરવાની જરૂર છે. તમે થોડીક કઠોળને પછીથી પણ ચલાવી શકો છો, ફક્ત ખાતરી કરવા માટે કે પેલેટની ધૂળ બધી જતી રહી છે.
ત્યાં બહાર ગ્રાઇન્ડરનો સફાઈ ગોળીઓ માટે ઘણી પસંદગીઓ છે. બે સૌથી વધુ લોકપ્રિય બર ગ્રાઇન્ડર ક્લિનિંગ પેલેટ્સ યુર્નેક્સ ગ્રિન્ડ્ઝ અને ફુલ સર્કલ બ્રાન્ડ્સ છે.


“પણ મારી પાસે મારા કબાટમાં ચોખા છે; હું ફક્ત તેનો ઉપયોગ કરીશ.”
અને તમે કરી શકો છો (નરક, તે તમારું રસોડું છે, તમારા ગ્રાઇન્ડરનો અને તમારા ચોખા છે!), પરંતુ તે આગ્રહણીય નથી . જ્યારે ગ્રાઇન્ડર ગ્લીનિંગ ટેબ્લેટ્સ વિ. ચોખાની વાત આવે છે, ત્યારે ગ્રાઇન્ડર ઉત્પાદકો ગોળીઓની બાજુમાં વજન આપે છે.
ચોખા એક ચપટીમાં કામ કરી શકે છે, પરંતુ તેનો ઉપયોગ કરવાથી તેની પાસે કેટલાક પડકારો છે: તે સ્ટાર્ચના અવશેષો પાછળ છોડી શકે છે, તે ગોળીઓ કરતાં સખત પદાર્થ છે, અને એવું નોંધવામાં આવ્યું છે કે તેમાં પ્લાસ્ટિક સાથે કેટલાક ચોખા મળી આવ્યા છે. … અને તમે નથી ઈચ્છતા કે પ્લાસ્ટિકની ધૂળ તમારી કોફીમાં પ્રવેશ કરે.
સિક્કો ખર્ચવા અને ગોળીઓ લેવાનું વધુ સારું છે. જો તમે થોડી વધુ ઊંડી સફાઈ કરવા માંગતા હો, તો તમે તે પણ કરી શકો છો. ઇલેક્ટ્રિક કોફી ગ્રાઇન્ડર કેવી રીતે સાફ કરવું તે માટે નીચેની દિશાઓ અનુસરો.
1. તમારા ગ્રાઇન્ડરને અનપ્લગ કરો
ના, યોગ મંત્ર નથી (અને તમારું ઈન્ટરનેટ ઉપકરણ નીચે ન મૂકશો – તમારે પહેલા આ બાકીની સૂચનાઓ વાંચવી પડશે). આ કરવા માટે તમારે બધા ઝેન મેળવવાની જરૂર નથી… ફક્ત ગ્રાઇન્ડરનો પ્લગ અનપ્લગ કરો.
તે કદાચ ‘ડુહ, અલબત્ત’ પગલું જેવું લાગે છે, પરંતુ કેટલીકવાર લોકો ભૂલી જાય છે – અને તે સુંદર નથી. જ્યારે તે પ્લગ ઇન હોય ત્યારે તમે ત્યાં ગડબડ કરવા માંગતા નથી.
2. તમારા burrs અલગ ખેંચો
સ્ત્રોત: ફ્લિકર નિકોલસ લંડગાર્ડ
ઠીક છે, ફક્ત તે ભાગો જે બંધ થવાના છે. દૂર વહી જશો નહીં.
દરેક ગ્રાઇન્ડર અલગ હોય છે અને તમારી ડીલ શું છે તે જોવા માટે તમારે તમારું મેન્યુઅલ તપાસવું જોઈએ. સામાન્ય રીતે, તમે હોપર અને ઉપલા ગ્રાઇન્ડીંગ કેસીંગને દૂર કરો છો – જે કંઈપણ તમને બર્સને ઍક્સેસ કરવાની મંજૂરી આપે છે. આ તમને કોફીની ધૂળ અને આસપાસ તરતી અન્ય વસ્તુઓથી છુટકારો મેળવવા માટે ખૂણાઓ અને તિરાડોમાં પ્રવેશવા દે છે.
3. શેક અને સ્ક્રબ
ગ્રાઇન્ડરને ઊંધું કરો અને બાજુઓને સ્મેક આપો. તમને આશ્ચર્ય થશે કે તેમાંથી કેટલું ઉડતું આવે છે. લગભગ કંઈ બહાર ન આવે ત્યાં સુધી આને પુનરાવર્તન કરો.
હવે તમારા સોફ્ટ બ્રશનો ઉપયોગ કરીને તમારા ગ્રાઇન્ડરની અંદરના ભાગમાં ચોંટેલી કોફીના મેદાનો અને ધૂળને સાફ કરો. અહીં તે લાકડાના ટૂથપીક્સ અને કપાસના સ્વેબ્સ કામમાં આવી શકે છે: તમે ખાતરી કરવા માંગો છો કે તમને તમારા બર અને અન્ય અંદરની સપાટીઓમાંથી જૂના ગ્રાઇન્ડ્સ (અને તેમની સાથે જતા તેલ) મળે છે.
થોડા અઠવાડિયા પછી કાળી, તેલયુક્ત કોફીના અવશેષોને ગ્રાઇન્ડીંગ કરો.
ફીડર ચેનલ પર વિશેષ ધ્યાન આપો – તે તે છે જ્યાં ગ્રાઉન્ડ કોફીને ગ્રાઇન્ડ ડ્રોઅરમાં નીચે લઈ જવામાં આવે છે. આ તે સ્થાનોમાંથી એક છે જ્યાં કપાસના સ્વેબ ફક્ત તમારા શ્રેષ્ઠ મિત્ર હોઈ શકે છે, કારણ કે તમે ચેનલની બાજુઓને સાફ કરવા માટે કપાસના છેડાનો ઉપયોગ કરી શકો છો, અને તમે ચુસ્ત સ્થાનો પર જવા માટે દાંડીને વાળી શકો છો.
ફીડર ચેનલ ભરાઈ શકે છે, ખાસ કરીને ઝીણી, તેલયુક્ત ગ્રાઇન્ડ્સ સાથે. તેને વારંવાર સાફ કરો.
જો તમે તાજેતરમાં ડીપ ક્લીન કર્યું છે, તો તમે તેને ફરી એકસાથે મૂકી શકો છો અને તેના દ્વારા થોડી કોફી ચલાવી શકો છો. અન્યથા:
4. તેને સાફ કરો
તમે દૂર કરેલા પ્લાસ્ટિકના ટુકડાને સાફ કરો અથવા કોઈપણ ધૂળ અથવા… અહેમ… કૂતરાના વાળ દૂર કરવા માટે તમારા સોફ્ટ બ્રશનો ઉપયોગ કરો. તમે આ માટે થોડું સાબુવાળા પાણીનો ઉપયોગ કરી શકો છો – ફક્ત ખાતરી કરો કે ટુકડાઓ પર કોઈ અવશેષ બાકી નથી અને તમે તેને ફરીથી એસેમ્બલ કરતા પહેલા સારી રીતે સૂકવી દો.
ધાતુના ટુકડાને સૂકા રાખવા જોઈએ. પાણીની નીચે કંઈપણ ચલાવશો નહીં અથવા ગ્રાઇન્ડરમાં કંઈપણ સ્પ્રે કરશો નહીં. કોઈપણ જમીનને દૂર કરવા માટે બ્રશનો ઉપયોગ કરો અને ગ્રાઇન્ડરની અંદરના કોઈપણ તેલને સાફ કરો.
5. સક ઈટ અપ
ખરેખર મોટી સફાઈ કરવા માટે, જ્યારે ગ્રાઇન્ડર અલગ હોય, ત્યારે બ્રશ અથવા લાકડાની ટૂથપીક લો જેથી તમામ મેદાનો સાફ થઈ શકે અને દાંત, સ્ક્રૂ અને અન્ય કોઈપણ ફોલ્લીઓ જ્યાં તમે ઍક્સેસ કરી શકો તેમાંથી ધૂળ કાઢો. કપાસના સ્વેબ્સ તિરાડો અને ચેનલોમાં પ્રવેશવા માટે પણ સારા છે જેને લવચીક સાધનની જરૂર હોય છે.
મોડેલ પર આધાર રાખીને, તમે ખરેખર ત્યાં જવા માટે ઉપલા બરને દૂર કરી શકો છો અને નૂક્સ અને ક્રેનીમાંથી ધૂળ સાફ કરી શકો છો. પછી નીચલા બરને હિટ કરો અને તે જ કરો.
આગળ, તમારા વેક્યૂમ ક્લીનરનું હોસ એટેચમેન્ટ લો અને બાકી રહેલા કોઈપણ નાના કણોને ચૂસવા માટે તેનો ઉપયોગ કરો. જો તમારી પાસે સ્ક્રૂ જેવા નાના ટુકડા હોય તો સાવચેત રહો કે જે તમે અલગ રાખ્યા છે – તે સરળતાથી તમારા શૂન્યાવકાશમાં ખેંચાઈ શકે છે – અને તે પીડા છે.
6. સાફ કરો અને બદલો
તમે તેને પાછું એકસાથે મુકો તે પહેલાં, હોપર અને ગ્રાઇન્ડ ડબ્બાને લૂછી નાખો અને ખાતરી કરો કે તમને કોઈપણ તેલયુક્ત બિલ્ડ અપ થાય છે. તમારા ગ્રાઇન્ડર પર આધાર રાખીને, બીન કન્ટેનર અને ગ્રાઉન્ડ કોફી કન્ટેનર ડીશવોશર-સલામત હોઈ શકે છે.
પ્રો ટીપ: બીન કન્ટેનર અને પ્લાસ્ટિકના અન્ય ભાગો માટે, ભીના કાગળના ટુવાલ પર થોડો ખાવાનો સોડા શેષ કોફી તેલને દૂર કરશે, ઉપરાંત તેમાં ચોંટેલી કોઈપણ ધૂળ દૂર કરશે અને પ્લાસ્ટિકને નવા જેવું ચમકતું છોડી દેશે.
પછી તે ફરી એકસાથે જાય છે. ઘણા લોકો માટે, રાહતનો પૂર આવે છે જ્યારે બધા ભાગો જ્યાં જવાના હોય ત્યાં જાય છે – અને તેમાંથી કોઈ પણ શૂન્યાવકાશમાં, ફ્લોર પર અથવા કૂતરાના રમકડા તરીકે ઉપયોગમાં લેવાતું નથી …
7. તેને ગ્રાઇન્ડ કરો
જો તમે આ એક વધારાનું પગલું લેવા માંગતા હો, તો તે મૂલ્યવાન છે: તમે ગ્રાઇન્ડરનો સફાઈ પૂર્ણ કરી લો તે પછી થોડી માત્રામાં કોફી પીસી લો. આ આંશિક રીતે તેને મોસમ કરવા અને તેને ફરીથી તેનું કામ કરવા માટે તૈયાર કરવા માટે કરવામાં આવે છે (અને આ પગલું તમને ખાતરી કરવા દે છે કે તે બધું કાર્ય કરે છે).
કેટલાક કઠોળને ગ્રાઇન્ડ કરો – તમે રોજિંદા કઠોળનો ઉપયોગ કરી શકો છો જે તમારી પાસે હોઈ શકે છે. આ સુનિશ્ચિત કરે છે કે ગોઠવણ સેટિંગ્સ યોગ્ય છે અને તે જ્યાં છે ત્યાં બધું છે.
અને મશીનમાં થોડી કોફીની ધૂળ અને તેલ પાછું મૂકવું સારું છે. તે કદાચ તાર્કિક ન લાગે – પરંતુ તે તમારા માટે કોફીની હસ્તકલા છે!
તમારે તમારા બર ગ્રાઇન્ડરને કેટલી વાર સાફ કરવું જોઈએ?
કોફી ગ્રાઇન્ડર કેટલી વાર સાફ કરવું તે સંબંધિત છે, પરંતુ સરેરાશ વ્યક્તિ માટે – અઠવાડિયામાં એકવાર સરળ સાફ કરવું મદદરૂપ છે.
દર બે અઠવાડિયે થોડી ઊંડી સફાઈ તમારા બર કોફી ગ્રાઇન્ડરને સારી સ્થિતિમાં અને સારી રીતે ચાલવામાં મદદ કરશે.
સ્ત્રોત: ફ્લિકર જ્હોન બ્રાયન સિલ્વરિયો
તમારી ગ્રાઇન્ડર સાફ કરવા માટે તૈયાર છો?
તો – તમે શું વિચારો છો? શું તમે તમારા ગ્રાઇન્ડરને સાફ કરવા માટે તૈયાર છો? તે ખરેખર એટલું મુશ્કેલ નથી – અને તે તમારા પર છે કે તમે તેમાં કેટલો પ્રયત્ન કરવા માંગો છો.
જસ્ટ યાદ રાખો: સ્વચ્છ ગ્રાઇન્ડર તમારી કોફીનો સ્વાદ વધુ સારો બનાવે છે અને તમારા ગ્રાઇન્ડરને લાંબુ આયુષ્ય આપે છે .અને જો તમે તમારા કમ્ફર્ટ ઝોનમાંથી બહાર નીકળીને કેટલાક સર્જનાત્મક, કિક-એસ કોફી ડ્રિંક્સ બનાવવા જઈ રહ્યા હોવ તો – તમારે સ્વચ્છ મશીન જોઈએ છે!
કૃપા કરીને અમને જણાવો કે તમે આ ભાગ વિશે શું વિચારો છો – અને જો તે તમારા ગ્રાઇન્ડરને સાફ કરવામાં મદદ કરશે. અને – જો તમને તે મદદરૂપ જણાય, તો કૃપા કરીને તમારા કોફી-પ્રેમી મિત્રો અને પરિવાર સાથે શેર કરો!
FAQs
તમે સામાન્ય રીતે તમારા ગ્રાઇન્ડરનાં ભાગોને ડીશવોશરમાં ધોઈ શકો છો. સામાન્ય રીતે, બીન હોપર અને ગ્રાઇન્ડ ડ્રોઅર ડીશવોશરની ટોચની રેકમાં ઉપયોગ માટે સલામત છે, પરંતુ ખાતરી કરવા માટે તમારા ગ્રાઇન્ડરનું મેન્યુઅલ અથવા ઉત્પાદકની વેબસાઈટ તપાસો. અને ક્યારેય પણ ડીશવોશરમાં સ્ટીલના બર્ર્સ અથવા કોઈપણ વિદ્યુત ઘટકોને ધોશો નહીં.
તમારે ક્યારેય મસાલા, અનાજ અથવા બીજને બર ગ્રાઇન્ડરમાં પીસવા જોઈએ નહીં. બર ગ્રાઇન્ડર કોફી બીન્સને ગ્રાઇન્ડ કરવા માટે રચાયેલ છે, અન્ય પદાર્થો નહીં. તમે મરીના દાણા, લવિંગ અને અન્ય નાના, સખત મસાલા જેવા મસાલાને પીસવા માટે બ્લેડ ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તમારી કૂકીઝનો સ્વાદ કરી જેવો ન બને તે માટે ઉપયોગો વચ્ચે ગ્રાઇન્ડરને સારી રીતે સાફ કરવાની ખાતરી કરો. (જ્યાં સુધી તમને તે પસંદ ન હોય ત્યાં સુધી, આ કિસ્સામાં રોક ચાલુ રાખો!)
કોફી ગ્રાઇન્ડરમાં કોકો બીન્સને ગ્રાઇન્ડ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી . કોકો બીન્સને ગ્રાઇન્ડ કરવાથી કોકો લિકર નામનું તૈલી પ્રવાહી ઉત્પન્ન થાય છે, જેને તમારી બર ગ્રાઇન્ડર હેન્ડલ કરવા માટે નથી. તમારા પોતાના કોકો બીન્સમાંથી ચોકલેટ બનાવવી એ શ્રેષ્ઠ કોફી બનાવવા જેટલો ઓછામાં ઓછો સામેલ અને વિશિષ્ટ વિષય છે.
સંદર્ભ
- ચોખા, તે માત્ર સારો વિચાર નથી (સફાઈ માટે!). (nd). https://baratza.com/rice-its-just-not-a-good-idea-for-cleaning/ પરથી મેળવેલ
- Clayton, L. (2018, ઓગસ્ટ 09). તમારા કોફી ગ્રાઇન્ડરને જાળવવાની 4 ઝડપી રીતો. https://www.seriouseats.com/how-to-clean-and-maintain-your-coffee-grinder-burr-grinder પરથી મેળવેલ
- Grindz™ ગ્રાઇન્ડર ક્લીનર: સૂચનાઓ. (nd). https://urnex.com/grindz-grinder-cleaning-tablets પરથી મેળવેલ
સ્વચ્છ કોફી ગ્રાઇન્ડર આખા કઠોળને સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બ્રૂમાં પરિવર્તિત કરવામાં મદદ કરે છે. તમારી કોફી ગ્રાઇન્ડર તમને તમારા સંપૂર્ણ કપ કોફી બનાવવા માટે યોગ્ય ગ્રાઇન્ડ પસંદ કરવાની મંજૂરી આપે છે, અને તેને સ્વચ્છ રાખવાથી શ્રેષ્ઠ પરિણામો પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ મળે છે. બ્લેડ અને બર ગ્રાઇન્ડર બંનેને સાફ કરવાના પગલાં જાણવા માટે આ માર્ગદર્શિકાનો ઉપયોગ કરો.
તમારે તમારા કોફી ગ્રાઇન્ડરને કેમ સાફ કરવું જોઈએ?
કોફી બીન્સ ગ્રાઇન્ડીંગની પ્રક્રિયા દરમિયાન તેલ છોડે છે જે સમય જતાં વધે છે અને જ્યારે નિયમિતપણે સાફ ન કરવામાં આવે ત્યારે તમારા બીન્સમાં અપ્રિય સ્વાદ આવે છે. કોફી ગ્રાઇન્ડરની નિયમિત જાળવણી તમારા ઉપકરણને યોગ્ય રીતે ચલાવવામાં અને તમારી કોફીમાં શ્રેષ્ઠ સ્વાદ લાવવામાં મદદ કરી શકે છે.
તમારે તમારા કોફી ગ્રાઇન્ડરને કેટલી વાર સાફ કરવું જોઈએ?
સામાન્ય રીતે, કોફી ગ્રાઇન્ડરનો દર બે અઠવાડિયે સાફ કરવો જોઈએ. જો કે, આ કઠોળના પ્રકાર અને તમે તમારા કોફી ગ્રાઇન્ડરનો કેટલી વાર ઉપયોગ કરો છો તેના આધારે બદલાઈ શકે છે. જો તમે દરરોજ તમારા ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરો છો અથવા ખાસ કરીને તૈલી કઠોળનો ઉપયોગ કરો છો, તો તે સાપ્તાહિક સફાઈથી લાભ મેળવી શકે છે, જ્યારે કોફી ગ્રાઇન્ડર કે જે અઠવાડિયામાં માત્ર એકથી બે વખત ઉપયોગમાં લેવાય છે તે સફાઈ વચ્ચે વધુ સમય લઈ શકે છે.
કોફી ગ્રાઇન્ડર સાફ કરવું: પગલું-દર-પગલાની સૂચનાઓ
સફાઈ સૂચનાઓ તમે જે કોફી ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરો છો તેના પર આધાર રાખે છે. બ્લેડ અને બર કોફી ગ્રાઇન્ડર બંનેને કેવી રીતે સાફ કરવા તે જાણવા માટે નીચે વાંચો.
તમારે પ્રારંભ કરવા માટે શું કરવાની જરૂર પડશે
બર અને બ્લેડ ગ્રાઇન્ડર સાફ કરવા માટે અલગ-અલગ સૂચનાઓ હોવા છતાં, જરૂરી સાધનો અને પુરવઠો સમાન છે. તમારા કોફી ગ્રાઇન્ડરને સાફ કરવા માટે તમારે શું જોઈએ છે તે શોધો.
પુરવઠો
- નાની વાટકી
- માઇક્રોફાઇબર ટુવાલ
- ડીશ સાબુ
સાધનો
- ગ્રાઇન્ડર સફાઈ બ્રશ અથવા ટૂથબ્રશ
બર ગ્રાઇન્ડર કેવી રીતે સાફ કરવું
બર ગ્રાઇન્ડર સાફ કરવું એ એક સરળ કાર્ય છે જ્યારે તમે જાણો છો કે તે કેવી રીતે કરવું. બર કોફી ગ્રાઇન્ડરને કેવી રીતે સાફ કરવું તે જાણવા માટે નીચેના પગલાં અનુસરો.
પગલું 1: બીન હોપરને દૂર કરો
સામાન્ય રીતે, બીન હોપરને દૂર કરવા માટે, તમારે હૂપરને ટ્વિસ્ટ કરીને ઉપાડવાની જરૂર છે. જો તમારા હોપરની અંદર હજુ પણ કોફી બીન્સ છે, તો નીચેના લોકને ટ્વિસ્ટ કરો અને હોપરને નાના બાઉલમાં ખાલી કરો.
પગલું 2: હોપરને ફરીથી જોડો અને ગ્રાઇન્ડર ચલાવો
હોપરને તમારા ગ્રાઇન્ડરની ટોચ પર પાછા ફરો અને ગ્રાઇન્ડરને થોડા સમય માટે ચલાવો. આ સુનિશ્ચિત કરે છે કે તમે ઉપલા અને નીચલા બર્સને સાફ કરવા આગળ વધો તે પહેલાં ગ્રાઇન્ડર સંપૂર્ણપણે ખાલી છે.
પગલું 3: તમારા કોફી ગ્રાઇન્ડરને અનપ્લગ કરો
તમે તમારા ગ્રાઇન્ડરનો અંદરનો ભાગ સાફ કરવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં, આઉટલેટમાંથી પાવર કોર્ડને અનપ્લગ કરો.
પગલું 4: કોફી ગ્રાઇન્ડરને અલગ કરો
ગ્રાઇન્ડરમાંથી હોપર અને ઉપલા બરને દૂર કરો. તમે સામાન્ય રીતે ભાગને ફેરવીને અને ઉપાડીને ઉપલા બરને બહાર કાઢી શકો છો. કેટલાક મોડેલોમાં ગ્રાઇન્ડરમાંથી ઉપલા બરને સરળતાથી ઉપાડવા માટે વાયર હેન્ડલનો સમાવેશ થાય છે.
પગલું 5: ઉપલા અને નીચલા burrs સાફ
કેટલાક કોફી ગ્રાઇન્ડર, જેમ કે KitchenAid ના આ મોડેલ, સફાઈ માટે રચાયેલ નાના બ્રશ સાથે આવે છે. જો તમારા મોડેલમાં વિશિષ્ટ સફાઈ બ્રશ નથી, તો તમે આ પગલા માટે ટૂથબ્રશનો ઉપયોગ કરી શકો છો. કોફીના બચેલા અવશેષોને દૂર કરવા માટે પટ્ટાઓ વચ્ચે અને ધારની આસપાસ હળવા હાથે બ્રશ કરીને ઉપલા બરને સાફ કરો. નીચલા બર સાથે સમાન પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો.
પગલું 6: ગ્રાઇન્ડરને પાછળ એકસાથે મૂકો
કોફી ગ્રાઇન્ડર પર તાજી સાફ કરેલ ઉપલા બરને પરત કરો, ખાતરી કરો કે તે યોગ્ય રીતે ફિટ થવા માટે યોગ્ય રીતે ગોઠવાયેલ છે. પછી, ટોચના હોપર અને ઢાંકણને મશીનની ટોચ પર પાછા ફરો.
પગલું 7: હોપર, ઢાંકણા અને ગ્રાઉન્ડ કેચર ટ્રે સાફ કરો
તમે ગરમ, સાબુવાળા પાણીથી હાથ વડે હોપર, ઉપર અને નીચેના હોપરના ઢાંકણા અને ગ્રાઉન્ડ કેચર ટ્રે સાફ કરી શકો છો. એ નોંધવું અગત્યનું છે કે કેટલાક કોફી ગ્રાઇન્ડર ભાગો ડીશવોશર સલામત ન હોઈ શકે, ડીશવોશરમાં કોઈપણ ભાગો મૂકતા પહેલા હંમેશા માલિકના માર્ગદર્શિકાની સલાહ લો. જ્યાં સુધી સાબુના તમામ અવશેષો દૂર ન થાય ત્યાં સુધી કોગળા કરો, પછી સ્વચ્છ માઇક્રોફાઇબર ટુવાલ વડે દરેક ભાગને સંપૂર્ણપણે સૂકવો. ભાગોને તમારા કોફી ગ્રાઇન્ડર પર પાછા ફરો.
પગલું 8: ગ્રાઇન્ડરનો બાહ્ય ભાગ સાફ કરો
તમારા બર ગ્રાઇન્ડરનો મુખ્ય ભાગ સ્વચ્છ, ભીના ટુવાલથી સાફ કરો. ગ્રાઇન્ડરને આઉટલેટમાં પાછું પ્લગ કરતાં પહેલાં તેને સારી રીતે સૂકવવાની ખાતરી કરો.
બ્લેડ ગ્રાઇન્ડર કેવી રીતે સાફ કરવું
બ્લેડ ગ્રાઇન્ડરમાં બર ગ્રાઇન્ડર કરતાં ઓછા ભાગો હોય છે અને તેને પાંચ સરળ પગલાંમાં સાફ કરી શકાય છે. તમારા બ્લેડ કોફી ગ્રાઇન્ડરને કેવી રીતે સાફ કરવું તે જાણવા માટે નીચે વાંચો.
પગલું 1: કોફી ગ્રાઇન્ડરને અનપ્લગ કરો
તમે તમારા બ્લેડ ગ્રાઇન્ડરને સાફ કરવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં, આઉટલેટમાંથી પાવર કોર્ડને અનપ્લગ કરો.
પગલું 2: ઉપરના બાઉલ અને કવરને દૂર કરો અને સાફ કરો
કોફી ગ્રાઇન્ડરમાંથી ઉપરના બાઉલ અને કવરને દૂર કરો અને ગરમ, સાબુવાળા પાણીમાં ધોઈ લો. જ્યાં સુધી સાબુના અવશેષો સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ ન જાય ત્યાં સુધી કોગળા કરો, પછી સ્વચ્છ માઇક્રોફાઇબર ટુવાલથી સૂકવો. કેટલાક કોફી ગ્રાઇન્ડર મોડલમાં ડીશવોશર-સલામત ભાગો હોય છે, તેથી મોડેલ-વિશિષ્ટ સફાઈ સૂચનાઓ માટે તમારા ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ અને સંભાળ માર્ગદર્શિકાનો સંપર્ક કરો.
પગલું 3: કોફી ગ્રાઇન્ડરની અંદર સાફ કરો
ભીના, નરમ કપડાથી, ગ્રાઇન્ડર મોટર હાઉસિંગને હળવેથી સાફ કરો અને સ્વચ્છ માઇક્રોફાઇબર ટુવાલ વડે સંપૂર્ણપણે સૂકવી દો.
પગલું 4: ગ્રાઇન્ડરનો બાહ્ય ભાગ સાફ કરો
ગ્રાઇન્ડરનો આધાર અને પાવર કોર્ડને ગરમ, સડસી કાપડથી સાફ કરો. કોઈપણ સાબુના અવશેષોને દૂર કરવા માટે, ભીના કપડાથી સાફ કરો. સૂકા માઇક્રોફાઇબર ટુવાલથી લૂછીને સમગ્ર બાહ્ય અને પાવર કોર્ડને સૂકવી દો.
KitchenAid®Coffee Makers અને Grinders ખરીદો
KitchenAid ® કોફી કલેક્શનમાં કોફી મેકર્સ અને એસેસરીઝ છે જે તમારે તમારા પોતાના ઘરમાં જ કોફીનો સ્વાદિષ્ટ કપ બનાવવા માટે જરૂરી છે. KitchenAid ® કોફી ગ્રાઇન્ડર વિકલ્પો જ્યારે પણ તમે ઉકાળો ત્યારે સૌથી તાજી ટેસ્ટિંગ કોફી મેળવવામાં મદદ કરે છે. તમારા રસોડાને ઘરના કાફેમાં ફેરવવા માટે કોફી અને એસ્પ્રેસો ઉત્પાદકો અને એસેસરીઝનું અન્વેષણ કરો.
KitchenAid® કોફી મેકર્સ અને ગ્રાઇન્ડર્સ વિશે વધુ જાણો
સરખામણી સૂચિમાં ઉમેરવામાં આવેલી આઇટમ, તમે તેને આ પૃષ્ઠના અંતે શોધી શકો છો
કમિંગ ક્લીનમાં આપનું સ્વાગત છે , એક માસિક કૉલમ જ્યાં લેખક લૌરેન વિયેરા રસોડાના સૌથી મુશ્કેલ-થી-સાફ ભાગો માટે શ્રેષ્ઠ ઉત્પાદનો શોધે છે. રસ્તામાં, તે કદાચ તમને (અને પોતાને) આ સમગ્ર સફાઈ વસ્તુનો ખરેખર આનંદ માણવા માટે સમજાવશે.
જો, મારી જેમ, તમને લાગે છે કે તમે તમારા કોફી ગ્રાઇન્ડરને દર વખતે એક વાર કાગળના ટુવાલથી સાફ કરીને તેને “સાફ” કરી રહ્યાં છો, તો મારી પાસે કેટલાક સમાચાર છે: અમે તે ખોટું કરી રહ્યા છીએ. કોફી ગ્રાઇન્ડર્સને સાફ કરવું એ ચોક્કસ સાહજિક નથી, ખાસ કરીને જો તમે તેને યોગ્ય રીતે કરવા માંગતા હોવ-ખરેખર ગિયર્સમાં ઉતરો અને તેમને કોફી તેલના વર્ચ્યુઅલ રીતે અદ્રશ્ય સ્તરથી મુક્ત કરો. કેવી રીતે કરવું તે અંગેનું ઝડપી Google ચોખાની થેલીઓ (આગ્રહણીય નથી) અને ટૂથબ્રશ (સંપૂર્ણ અસરકારક નથી) સહિત ગમે તેવા કંટાળાજનક પગલાં અને પુરવઠાની યાદી આપે છે. પરંતુ તમે કેટલો સમય પસાર કરવા માંગો છો તેના આધારે (અને, વધુ અગત્યનું, તમે કયા મોડેલની માલિકી ધરાવો છો), બ્લેડ અને બર ગ્રાઇન્ડર બંનેને સાફ કરવું એકદમ સરળ છે અને પરિણામે આવતી કાલે સવારે વધુ સ્વાદિષ્ટ કોફીનો અર્થ થશે. મેં તમારા કોફી ગ્રાઇન્ડરને સાફ કરવાની વાસ્તવમાં અસરકારક રીતો પર ટિપ્સ માટે સફાઈ સાઇટ્સ અને કોફી બ્લોગ્સને કોમ્બેડ કર્યા, પછી મારા માટે તેનું પરીક્ષણ કર્યું. અહીં કેટલીક ટીપ્સ છે જે મેં રસ્તામાં શીખ્યા:
તેને અલગ કરો. (તારાથી થાય તો.)
આ સ્પષ્ટ હોવું જોઈએ, પરંતુ માત્ર કિસ્સામાં: ખાતરી કરો કે તમારી ગ્રાઇન્ડર તેની સાથે ટિંકર કરતા પહેલા અનપ્લગ થયેલ છે.
જો તે બ્લેડ ગ્રાઇન્ડર હોય, તો તમે મુખ્ય ગ્રાઇન્ડીંગ કેવિટીમાંથી બ્લેડને (સાવધાનીપૂર્વક) ખોલી અને દૂર કરી શકશો. જો તમે તમારા ગ્રાઇન્ડરમાંથી બ્લેડને દૂર કરી શકતા નથી, જેમ કે હું મારી સાથે કરી શક્યો ન હતો, તો સફાઈની ટીપ્સ માટે નીચે સ્ક્રોલ કરો.
બર ગ્રાઇન્ડર સામાન્ય રીતે બ્લેડ ગ્રાઇન્ડર કરતાં ડિસએસેમ્બલ કરવા માટે સરળ હોય છે. મોટા ભાગના બર્ર્સ અથવા ગિયર્સને હિંગ કરી શકાય છે અને પોલાણમાંથી બહાર કાઢી શકાય છે; અન્ય એક અથવા બે સ્ક્રૂ દ્વારા સ્થાને રાખવામાં આવે છે. કોઈપણ રીતે, તમારો ધ્યેય તમામ નૂક્સ અને ક્રેનીઝને સાફ કરવા માટે શક્ય તેટલા હાર્ડવેરને દૂર કરવાનો છે.
તે બહાર બેંગ.
એકવાર ગ્રાઇન્ડર ગિયર્સ અને બ્લેડથી ખાલી થઈ જાય, પછી તેને તમારા કાઉન્ટરટૉપ પર થોડા સારા, સખત નળ આપીને તમે કરી શકો તેટલા અવશેષોને બહાર કાઢો. ટીપ: તમે તમારા ગ્રાઇન્ડરની બાજુમાં ખાડો ઉતરવાનું ટાળવા માટે બે સપાટીઓ વચ્ચે રસોડું ટુવાલ અથવા લાકડાનું કટીંગ બોર્ડ મૂકવા માંગો છો, જેમ કે મેં ખાણ કર્યું હતું. ઉફ્ફ.
તેને નીચે સાફ કરો.
આ પગલું પૂરતું સરળ લાગે છે, પરંતુ જો તમે ક્યારેય તેનો પ્રયાસ કર્યો હોય, તો તમે જાણો છો કે તે નથી. કોફીની ધૂળ વર્ચ્યુઅલ રીતે ચુંબકીય છે: તે દરેક વસ્તુને વળગી રહે છે , અને તેને દૂર કરવામાં મદદ કરવા માટે ભીના કપડા સુધી પહોંચવાનો પ્રતિકાર કરવો મુશ્કેલ છે. તે કરશો નહીં! સહેજ ભીનાશ (ભદ્રતા પણ!) આખરે તે ગિયર્સ-અને તમારી કેફીનયુક્ત સવારને-એ, ઉહ, ગ્રાઇન્ડીંગ સ્ટોપ પર લાવી શકે છે. તેના બદલે, સૂકા કાપડ સાથે વળગી રહો જે માઇક્રોફાઇબર કાપડની જેમ “ચુંબકીય” હોય. પાતળું, વધુ સારું; મેં કેટલાક જૂના ચશ્માના કાપડનો ઉપયોગ કર્યો અને તે સારી રીતે કામ કર્યું.
Wisdompro 8-પેક માઇક્રોફાઇબર ક્લિનિંગ ક્લોથ
થોડી વિગતો કરો.
તમારું માઇક્રોફાઇબર કાપડ તિરાડો સુધી પહોંચી શકશે નહીં, જે સારી સફાઈ માટે ચાવીરૂપ છે. તમે ક્યુ-ટીપ્સ અથવા ટૂથપીક્સ પકડી શકો છો, પરંતુ કોફી ગ્રાઇન્ડર ક્લિનિંગ બ્રશ એ એક એવી વસ્તુ છે જે અસ્તિત્વમાં છે, અને તે વધુ સંસ્કારી છે.
કોફી ગ્રાઇન્ડર સફાઈ બ્રશ
વૈકલ્પિક: તે સીઝન.
જો તમે તેને અત્યાર સુધી બનાવ્યું છે, તો તમે સંપૂર્ણ મોન્ટી પણ જઈ શકો છો અને તમારા તાજા-સાફ કરેલા ગ્રાઇન્ડરને સીઝન કરી શકો છો. તમે તેને સાફ કરી લો તે પછી વસ્તુમાં થોડો સ્વાદ ઉમેરવાનો વિચાર છે. આ પગલા માટે, કોફી તેલનો તાજો કોટ ઉમેરવા માટે ગ્રાઇન્ડર દ્વારા થોડા ફાજલ બીન્સ ચલાવો. સારી સામગ્રીને છોડો: તમે પસાર થઈ ગયા પછી આ ગ્રાઉન્ડ્સને ટૉસ કરવાના છો.
જો હું બ્લેડ અથવા બર્સને દૂર ન કરી શકું તો શું?
મારો વિશ્વાસુ ક્રુપ્સ એફ203 ઘણો જૂનો છે (આપણે 90 ના દાયકાના મધ્યભાગની વાત કરી રહ્યા છીએ, હું ખરેખર કોફી પીઉં તે પહેલાં મારા માતાપિતા પાસેથી પસાર થઈ ગયો હતો). મેં શોધ્યું તે પહેલાં મેં યોગ્ય પ્રમાણમાં સંશોધન કર્યું કે તે સૌથી મૂળભૂત મોડલ્સની પણ પૂર્વાનુમાન કરે છે જેની ગિયર એક્સેસ નીચેની પ્લેટ પરના લેબલ હેઠળ છુપાયેલી હોય છે. મારો એકમાત્ર વિકલ્પ બ્લેડને અંદર છોડી દેવાનો હતો. બધા કોફી બિટ્સ લેવા માટે મુઠ્ઠીભર ચોખાને પીસવાને બદલે – એક DIY પદ્ધતિ જે તમારા બ્લેડને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે – મેં કોફી ગ્રાઇન્ડર ક્લિનિંગ ટેબ્લેટ્સનું પેકેટ લીધું. ખાદ્ય-સલામત સાઇટ્રિક પાવડરમાંથી બનાવેલ, તેઓ વિટામિન્સ જેવા જ દેખાય છે અને અનુભવે છે. ફક્ત તેમને ગ્રાઇન્ડ કરો અને પ્રક્રિયામાં કોફીના અવશેષો દૂર કરો, પછીથી બધું સાફ કરો. ત્યાર બાદ થોડા ફેંકી દેવાના દાળો સાથે સીઝન કરવાનું ભૂલશો નહીં.