સેન્ટી ગિબ્સન/ડિમાન્ડ મીડિયા
જ્યારે તેઓ કેમ્પફાયરમાંથી તરત જ આવે છે ત્યારે માર્શમોલોની ગૂઈ ગુડનેસ જેવું કંઈ નથી. ચોક્કસ, તેઓ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, પરંતુ સંપૂર્ણ માર્શમેલો ક્રીમ હાંસલ કરવાનો પ્રયાસ કરતી વખતે આ તમારી ગો-ટૂ પદ્ધતિ હશે તેવી શક્યતા નથી. આનો અર્થ એ છે કે તમારે માર્શમેલોને ઓગળવાની શ્રેષ્ઠ રીત જાણવાની જરૂર છે જેમાં બોનફાયરનો સમાવેશ થતો નથી.

માર્શમેલો ઓગળવાની શ્રેષ્ઠ રીત

ભલે તમે ગૂઈ સીરીયલ બારનો બેચ બનાવી રહ્યા હોવ અથવા પીનટ-બટર લવારો અથવા તમે તમારા આઈસ્ક્રીમ પર ફક્ત માર્શમેલો ફ્લુફ લેયર કરવા માંગતા હો, માર્શમેલોને ઓગળવાની શ્રેષ્ઠ રીત જાણવાથી પ્રક્રિયા એકદમ સરળ બનશે.
જો તમે ઉતાવળમાં ન હોવ, તો માર્શમોલો ઓગળવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ ડબલ બોઈલર સાથે સ્ટોવ પર છે. જો તમારી પાસે ડબલ બોઈલર ન હોય તો ચિંતા કરશો નહીં; તમે બે બાઉલ વડે તમારા પોતાના બનાવી શકો છો.
ડબલ બોઈલર બનાવવા માટે, પ્રથમ શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા પોટમાં થોડા ઇંચ પાણી ભરીને શરૂ કરો. આ બે પોટ્સમાંથી મોટા હોવા જોઈએ. આગળ, બીજા બાઉલ અથવા પોટ (જેમાં માર્શમેલો ઓગળી જશે) પાણી સાથે પોટમાં મૂકો. ખાતરી કરો કે ઉપરના પોટના તળિયે પાણીને સ્પર્શતું નથી.

ડબલ-બોઈલર મેલ્ટિંગ સૂચનાઓ

હવે, તમે માર્શમેલો ઓગળવા માટે તૈયાર છો.

1. ઉપરના તપેલાના તળિયે ગ્રીસ કરો.
2. માર્શમોલોની ઇચ્છિત માત્રા ઉમેરો.
3. બર્નર પર મૂકો, ધીમાથી મધ્યમ તાપે પીગળી લો.
4. માર્શમેલો સાથે પેનમાં 3 થી 4 ચમચી પાણી ઉમેરો.
5. લાકડાના ચમચા વડે પાંચથી સાત મિનિટની વચ્ચે સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી હલાવો.
6. તાપ પરથી દૂર કરો અને તરત જ વાપરો અથવા એર-ટાઈટ કન્ટેનરમાં ચમચી લો.

સ્ટોવ પર માર્શમેલો ઓગળે

ડબલ-બોઈલર પદ્ધતિ એ માર્શમેલો ક્રીમ અથવા માર્શમેલો ફ્લુફ માટે માર્શમેલો ઓગળવાનો એકમાત્ર રસ્તો નથી. તમે એક જ શાક વઘારવાનું તપેલું પણ વાપરી શકો છો.

1. એક શાક વઘારવાનું તપેલું પસંદ કરો જે તમે પીગળી રહ્યાં છો તે માર્શમોલોની સંખ્યા માટે પૂરતું મોટું હોય. ખાતરી કરો કે તે પૂરતું ઊંડું છે જેથી માર્શમેલો ક્રીમ ઓવરફ્લો ન થાય અને પાનની બાજુથી નીચે ન જાય.
2. સોસપાનના તળિયે ગ્રીસ કરો.
3. માર્શમોલોની ઇચ્છિત માત્રા ઉમેરો.
4. બર્નર પર મૂકો, ધીમાથી મધ્યમ તાપે પીગળી લો.
5. 3 થી 4 ચમચી પાણી ઉમેરો.
6. લાકડાના ચમચા વડે પાંચથી સાત મિનિટની વચ્ચે સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી હલાવો.
7. તાપ પરથી દૂર કરો અને તરત જ વાપરો અથવા એર-ટાઈટ કન્ટેનરમાં ચમચી લો.

માઇક્રોવેવમાં માર્શમેલો ઓગળે

જ્યારે તમે ઉતાવળમાં હોવ, ત્યારે તમે હંમેશા માઇક્રોવેવમાં માર્શમેલો ઓગળી શકો છો. જ્યારે માર્શમોલો ઓગળવાની આ શ્રેષ્ઠ રીત નથી, તે કામ કરે છે, ખાસ કરીને ચપટીમાં.

1. મોટા, માઇક્રોવેવ-સલામત બાઉલનો ઉપયોગ કરો. જેમ જેમ તે ઓગળી જશે, માર્શમેલો વાટકી પર કબજો કરશે, તેથી ખાતરી કરો કે તે તમને લાગે છે કે તમને જરૂર પડી શકે છે તેના કરતા તે મોટું છે.
2. માર્શમોલોની એક થેલી ઉમેરો.
3. 2 થી 3 ચમચી પાણી ઉમેરો.
4. માઇક્રોવેવમાં 30 સેકન્ડ માટે હાઇ પર મૂકો. તેમને 15-સેકન્ડના ચિહ્ન પર તપાસો કે તેઓ પરપોટા નથી બની રહ્યા.
5.  જ્યારે ટાઈમર બંધ થઈ જાય, ત્યારે બાઉલને દૂર કરો અને માર્શમેલોને હલાવો.
6. જ્યાં સુધી માર્શમોલો સરળ ન થાય ત્યાં સુધી આ પગલાંને પુનરાવર્તિત કરો. ખાતરી કરો કે બાઉલની બાજુઓમાંથી કોઈપણ ઓગળેલા માર્શમોલોને ઉઝરડા કરો.
7. બાઉલને માઇક્રોવેવમાંથી બહાર કાઢો અને તરત જ વાપરો અથવા એર-ટાઈટમાં સ્ટોર કરોકન્ટેનર

માર્શમેલો ફ્લુફ કેવી રીતે બનાવવી

જો તમે જારમાં સામગ્રી ખરીદવાને બદલે ઘરે માર્શમેલો ફ્લુફ બનાવવા માંગતા હો, તો તમારે ફક્ત મીની માર્શમેલો અને કોર્ન સિરપની બેગની જરૂર છે. તમને જરૂરી રકમના આધારે, મૂળભૂત ગુણોત્તર 1 કપ મિની માર્શમેલો અને 1 ચમચી કોર્ન સીરપ છે. માર્શમેલો ફ્લુફ બનાવતી વખતે ડબલ બોઈલરનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ લાગે છે.

1. ઓછી ગરમી પર ડબલ બોઈલર મૂકો.
2. મિની માર્શમોલોની ઇચ્છિત રકમ ઉમેરો. મીની માર્શમેલો મોટા માર્શમેલો કરતાં ઝડપથી ઓગળે છે.
3. થોડીવાર પછી અથવા જ્યારે તે ચીકણું થવા લાગે ત્યારે તેમાં કોર્ન સિરપ ઉમેરો.
4. બર્ન ટાળવા માટે માર્શમેલો ફ્લુફને વારંવાર હલાવો.
5. એકવાર સ્મૂધ થઈ ગયા પછી, તપેલીમાંથી કાઢી લો અને તરત જ ઉપયોગ કરો અથવા એર-ટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો.

સંદર્ભ
લેખક બાયો
સારા લિન્ડબર્ગ જીવનશૈલી, આરોગ્ય, સુખાકારી અને ફિટનેસ ફ્રીલાન્સ લેખક છે.

તમને પણ ગમશે

 
માર્શમેલો એ પાણી, ખાંડ અને જિલેટીનમાંથી બનેલી ઉત્તમ વસ્તુઓ છે. તેઓ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે અને વિવિધ પ્રસંગોએ ખાવામાં આવે છે.
માર્શમેલોને કેમ્પફાયર પર લાકડી પર શેકી શકાય છે – તે કેમ્પિંગ સાથે સંકળાયેલા સૌથી સામાન્ય ખોરાકમાંનો એક છે. શેકેલા માર્શમોલોનો ઉપયોગ S’mores, બનાના બોટ અને ઘણું બધું બનાવવા માટે થઈ શકે છે. શેકેલા હોવા ઉપરાંત, તમે માર્શમેલો ઓગળી શકો છો અને તેનો ઉપયોગ અન્ય વસ્તુઓ જેમ કે BBQ પીચ મોચી, લોડ કરેલા બેકડ એપલ, બેકડ કેળા અને વધુમાં કરી શકો છો.
સામાન્ય રીતે, માર્શમોલોને નગ્ન આગ પર શેકવામાં આવે છે, પરંતુ જો તમે તેને ચોક્કસ રેસીપી માટે ઓગળવા માંગતા હોવ તો શું?
શું તમે માર્શમોલોને માઇક્રોવેવ કરી શકો છો? હા, તમે માર્શમોલોને માઇક્રોવેવ કરી શકો છો. 98.6⁰F થી વધુ તાપમાને, માર્શમેલો ઓગળી જશે. માઇક્રોવેવના સેટિંગને ઉંચા પર મૂકો અને 30 સેકન્ડ માટે ઢાંકી દો. 30 સેકન્ડ પછી ઓગળેલા માર્શમેલોને હલાવો અને ફરીથી ગરમ કરો.
માઇક્રોવેવ ખરેખર ઝડપથી કામ કરે છે અને માર્શમેલો થોડી જ વારમાં ઓગળી જશે. એકવાર માર્શમેલો સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય, પછી તમે તેનો ઉપયોગ તમારા પકવવા માટે અથવા તમને ગમે તે માટે આઈસિંગ તરીકે કરી શકો છો.
જો કે, માઇક્રોવેવમાં માર્શમોલો ગરમ કરતી વખતે તમારે સાવચેત રહેવું જોઈએ. આનું કારણ એ છે કે વધુ ગરમ થવાથી માર્શમેલો બળી શકે છે અને તેનો રંગ કાળો થઈ શકે છે. ઉપરાંત, જ્યારે માઈક્રોવેવમાં ગરમ ​​કરવામાં આવે ત્યારે માર્શમેલો ફૂલી જશે.
તે મહત્વનું છે કે તમે એક મોટા અને ઊંડા બાઉલનો ઉપયોગ કરો જે પફ અપ માર્શમેલોને સમાવી શકે. જો બાઉલ ખૂબ નાનો હોય, તો માર્શમેલો બાઉલમાંથી બહાર નીકળીને માઇક્રોવેવમાં ફેલાશે.

જ્યારે તમે માર્શમેલો માઇક્રોવેવ કરો છો ત્યારે શું થાય છે?  

માઇક્રોવેવ એ વિવિધ ખોરાકને ગરમ કરવા માટે એક અસરકારક સાધન છે – આશ્ચર્યની વાત નથી કે તે માર્શમેલો માટે પણ સારી રીતે કામ કરે છે. જો કે, માઇક્રોવેવ ખોરાકને ખરેખર ઝડપથી ગરમ કરે છે અને જ્યારે તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે ત્યારે તેના પર ધ્યાન ન રાખવું જોઈએ. જેમ જેમ માર્શમેલો માઇક્રોવેવમાં ગરમ ​​થાય છે, તેમ તેમ ગેસનું બાષ્પીભવન થવાને કારણે ભેજની થોડી રચના થાય છે.
બાષ્પીભવન થયેલ ગેસ ગેસના પરપોટાના નિર્માણને સરળ બનાવે છે અને અંતે માર્શમેલોને માઇક્રોવેવ-સલામત બાઉલની અંદર ઉગે છે. ગડબડ ન થાય તે માટે, માર્શમેલોને નિયમિત અંતરાલે એકસાથે હલાવો. એકવાર માર્શમેલો ઓગળવા લાગે અને ઠંડુ થવા લાગે, તે વાટકીની અંદર પાછું સંકોચાઈ જાય છે. 
ઓગળેલા માર્શમેલોનો ઉપયોગ વિવિધ રીતે કરી શકાય છે. ઓગાળેલા માર્શમોલોનો મારો મનપસંદ ઉપયોગ બેકિંગ રેસિપી માટે આઈસિંગ બનાવવાનો છે. આ લેખના આગલા વિભાગમાં, જ્યારે પણ હું માઇક્રોવેવમાં માર્શમેલોના બેચને ગરમ કરું છું ત્યારે હું સામાન્ય રીતે અનુસરું છું તે પગલાંને હું શેર કરીશ. ખાતરી કરો કે તમે શ્રેષ્ઠ માઇક્રોવેવિંગ પરિણામો માટે તેમને તે મુજબ અનુસરો છો.

માઇક્રોવેવમાં માર્શમેલો કેવી રીતે ગરમ કરવું 

માઇક્રોવેવિંગ પ્રક્રિયા ખૂબ જ સરળ અને સીધી છે. થોડી મિનિટો ગરમ કર્યા પછી, તમારી પાસે માર્શમેલોનો સંપૂર્ણ રીતે ઓગળેલા બાઉલ હશે જેનો ઉપયોગ તમને ગમે તે રેસીપીમાં કરી શકાય છે. હું સામાન્ય રીતે જે પગલાંને અનુસરું છું તે છે:

1. એક માઇક્રોવેવ-સલામત બાઉલ પસંદ કરીને પ્રારંભ કરો જે બધા માર્શમેલોને પકડી શકે તેટલા મોટા અને ઊંડા હોય . ઉપરાંત, માઈક્રોવેવ-સલામત બાઉલમાં પૂરતી ઊંડાઈ હોવી જરૂરી છે જેથી કરીને પીગળેલા અને ફૂલેલા માર્શમેલો બાજુ પર ન ફેલાય. આદર્શ રીતે, નક્કર માર્શમેલો બાઉલની જગ્યાના ત્રીજા ભાગ કરતાં વધુ ન લેવો જોઈએ. બાઉલનું તળિયું તપાસો કે તેની પાસે યોગ્ય પ્રતીક છે કે જે તેને માઇક્રોવેવ-સલામત ઉત્પાદન તરીકે પુષ્ટિ આપે છે.
2. માર્શમોલોને માઇક્રોવેવ-સલામત બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને ખાતરી કરો કે વિસ્તરણ માટે અંદર પૂરતી જગ્યા બાકી છે . જો માર્શમેલો એક બાઉલ માટે ખૂબ વધારે હોય, તો તમે તેને નાની બેચમાં ઓગાળી શકો છો. જ્યારે પણ તમે માઈક્રોવેવમાં માર્શમેલો ગરમ કરો છો ત્યારે બાઉલ તેની ક્ષમતાના ત્રીજા ભાગ જેટલું ભરેલું હોવું જોઈએ.
3. માઇક્રોવેવને ઉંચા પર સેટ કરો અને માર્શમેલોના પ્રથમ બેચને 30 સેકન્ડ માટે ગરમ કરો . તમારે માર્શમોલોના બાઉલને કંઈપણથી ઢાંકવું જોઈએ નહીં. તેના બદલે, માઇક્રોવેવ-સલામત બાઉલને ઢાંકી રાખો જેથી માર્શમેલો ઝડપથી ઓગળી શકે. એકવાર પ્રથમ 30 સેકન્ડ વીતી ગયા પછી, બાઉલને માઇક્રોવેવમાંથી બહાર કાઢો અને પીગળતા માર્શમેલોને એકસાથે હલાવો – તમે એક મજબૂત ચમચીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
4. હલાવતા પછી, માઇક્રોવેવ-સલામત બાઉલને માઇક્રોવેવમાં મૂકો અને વધારાની 30 સેકન્ડ માટે ફરીથી ગરમ કરો . એકવાર તે 30 સેકન્ડ પણ વીતી જાય, પછી બાઉલને બહાર કાઢો અને ફરીથી હલાવો. ઇચ્છિત પરિણામ પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી આ પ્રક્રિયાને 30-સેકન્ડના અંતરાલ પર પુનરાવર્તન કરવાનું ચાલુ રાખો.

આઈસિંગ માટે માર્શમેલો કેવી રીતે ઓગળવું   

જો તમે રેસીપીમાં આઈસિંગ તરીકે ઉપયોગ કરવા માટે તમારા માર્શમોલોને પીગળી રહ્યા હોવ, તો અહીં અનુસરવા માટેના પગલાં છે:

1. એક માઈક્રોવેવ-સેફ બાઉલ મેળવો અને તેમાં માર્શમેલો ટ્રાન્સફર કરો . 450 ગ્રામ માર્શમેલો માટે, માઇક્રોવેવ-સેફ બાઉલમાં 2 ચમચી પાણી ઉમેરો.
2. માઈક્રોવેવને હાઈ પર સેટ કરો અને માર્શમેલોને પાણી સાથે 30 સેકન્ડ માટે ગરમ કરો . પ્રક્રિયાને નજીકથી જોવાનું યાદ રાખો જેથી માર્શમેલો છલકાઈ ન જાય અને ગડબડ ન થાય.
3. પ્રથમ 30 સેકન્ડ થઈ ગયા પછી, સાવધાનીપૂર્વક આંશિક રીતે ઓગળેલા માર્શમેલોના બાઉલને દૂર કરો અને મજબૂત ચમચી વડે હલાવો. 
4. માર્શમોલોના બાઉલને માઇક્રોવેવમાં પાછું મૂકો અને બીજી 30 સેકન્ડ માટે ગરમ કરો . એકવાર તે 30 સેકન્ડ પૂર્ણ થઈ જાય, પછી ઓગળેલા માર્શમેલોને એકસાથે હલાવો – જ્યાં સુધી તમને સંતોષકારક પરિણામ ન મળે ત્યાં સુધી આને પુનરાવર્તન કરો.
5. માર્શમેલો સારી રીતે ઓગળી જાય પછી, મિશ્રણમાં થોડો સ્વાદ ઉમેરો અને ચમચી વડે હલાવો . તમારા ઓગાળેલા માર્શમેલોના 450 ગ્રામ મિશ્રણમાં 65 ગ્રામ પાઉડર ખાંડ પણ ઉમેરો અને સારી રીતે હલાવો.
6. છેલ્લે, ઓગાળેલા માર્શમોલોનું મિશ્રણ ઝીણા કણકમાં ભેળવી દો . જો તમે તરત જ કણકનો ઉપયોગ ન કરી રહ્યાં હોવ, તો તેને પ્લાસ્ટિકની લપેટીના સ્તરમાં ઢાંકી દો અને રેફ્રિજરેટરમાં સાચવો.

આ વિષય પર વારંવાર પૂછાતા કેટલાક પ્રશ્નો છે:

જ્યારે માઇક્રોવેવમાં ગરમ ​​કરવામાં આવે ત્યારે માર્શમેલો કદમાં કેમ વધે છે? 

માઇક્રોવેવની અંદરની ગરમી ગલન માર્શમોલોની અંદર પાણીના અણુઓને વાઇબ્રેટ કરવા માટેનું કારણ બને છે. સ્પંદન કરતા અણુઓ વિખેરાઈ જાય છે અને વરાળ તરફ વળે છે. આ વરાળ એ છે જે માર્શમોલોની અંદર હવાના ખિસ્સામાં ધસી જાય છે અને તેમને પફ થવાનું કારણ બને છે.

માર્શમેલો શા માટે બળે છે?

માર્શમોલોમાં હવાના ખિસ્સા જોવા મળતા હોવાને કારણે, સામાન્ય રીતે જ્યારે પણ માર્શમેલો ગરમ થાય ત્યારે વિસ્તરણ થાય છે. આ વિસ્તરણ દરમિયાન, માર્શમોલોની ખાંડની સામગ્રી બળી શકે છે .

માર્શમેલો કયા તાપમાને ઓગળે છે?

માર્શમેલો શરીરના સામાન્ય તાપમાન કરતાં વધુ તાપમાને ઓગળવાનું શરૂ કરે છે. આ તાપમાન માટે પ્રમાણભૂત માપ 98.6⁰F છે .

શું તમે જાણો છો કે માર્શમોલો કેવી રીતે ઓગળવા? તમે તમારા જીવનમાં કોઈક સમયે કેમ્પફાયર પર અજાણતામાં આ કર્યું હશે, પરંતુ તમે તે જાણી જોઈને કેવી રીતે કરો છો? વાસ્તવમાં તમે ઉપયોગ કરી શકો તેવી ઘણી રીતો છે.
કેમ્પફાયર પર રેન્ડમ પર માર્શમેલો પીગળવાથી કદાચ ખૂબ જ હાસ્ય અને યાદો આવશે, પરંતુ તમે સામાન્ય રીતે ઘરે કેમ્પફાયર કરવા જઈ રહ્યાં નથી. જો તમે તમારા બેકયાર્ડમાં એક સેટ કરો છો, તો પણ જો તમે તેને તમારી રસોઈમાં ઇચ્છતા હોવ તો માર્શમોલો ઓગળવાનો આ સૌથી અસરકારક રસ્તો નથી.
માર્શમોલો કેવી રીતે ઓગળવા તે માટેની તમારી વધુ સારી પસંદગીઓમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

1. જાળી
2. તમારું માઇક્રોવેવ
3. એક સ્ટોવ ટોચ

તમારી ગ્રીલનો ઉપયોગ કરીને માર્શમેલો કેવી રીતે ઓગળવું

કેમ્પફાયર વગર પણ બહાર માર્શમોલો ઓગળવા માંગો છો? તમારી ગ્રીલનો ઉપયોગ કરો!
આ પદ્ધતિ માર્શમેલોનું ઉત્પાદન કરે છે જે મધ્યમાં થોડું પીગળેલું હોય છે જ્યારે થોડું શેકવામાં આવે છે. જો તમે તેને આ રીતે જોઈતા હોવ તો તેને તમારી ગ્રીલની નીચે કાળજીપૂર્વક ગરમ કરો.
જો તમે રેસીપીના ઘટક તરીકે ઉપયોગ કરવા માટે તેમને સંપૂર્ણપણે ઓગળવા માંગતા હો, તો પછી એક શાક વઘારવાનું તપેલું લો. તમારી ચોક્કસ રેસીપી પર આધાર રાખીને, માર્શમોલો સાથે પાણી, દૂધ અને માખણનો ઉપયોગ કરો.
જો તમે તમારા માર્શમોલોને સહેજ ટોસ્ટેડ અને મધ્યમાં ઓગળવા માંગતા હો, તો તમારી શ્રેષ્ઠ શરત એ છે કે તેને ગ્રીલની નીચે અથવા બરબેકયુ અથવા બોનફાયર પર કાળજીપૂર્વક ગરમ કરો. જો કે, જો તમને રેસીપીમાં વાપરવા માટે માર્શમોલો ઓગળવાની જરૂર હોય, તો તમારી રેસીપીના આધારે, માખણ, દૂધ અથવા પાણી જેવા અન્ય ઘટકો સાથે, સોસપેનમાં ખૂબ જ હળવાશથી કરવું શ્રેષ્ઠ છે.
જો તમે તમારા માર્શમોલોને ટોસ્ટ અથવા ગ્રીલ કરો છો, તો તે ખૂબ જ ગુસ્સે થઈ જાય છે. આ તેમના કેન્દ્ર માટે ખાસ કરીને સાચું હશે.
તમારી ગ્રીલને તેની સૌથી વધુ સેટિંગ સુધી ગરમ કરો. પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યા મુજબ કાં તો એક શાક વઘારવાનું તપેલું વાપરો, અથવા તેને કૂકી શીટ પર મૂકો કે જે તમે કેટલાક બેકિંગ ચર્મપત્ર સાથે પાકા કરો છો. જ્યાં સુધી તેઓ બ્રાઉનિંગ અને ઓગળવાનું શરૂ ન કરે ત્યાં સુધી તેમને ગરમીના સ્ત્રોત પર રાખો.

Nuke ‘Em તમારા માઇક્રોવેવમાં

તમારું માઇક્રોવેવ એ માર્શમોલોને ઓગળવાનો એક માર્ગ છે, પરંતુ તે હજુ પણ થોડું કામ લે છે. માઇક્રોવેવ માટે સલામત એક મોટો બાઉલ શોધો અને તેમાં માર્શમેલો મૂકો. આ ઉપરાંત કેટલાક ચમચી પાણી ઉમેરો. તેમને એક સમયે માત્ર 10 સેકન્ડ માટે રાંધો. તેઓ સમાનરૂપે ઓગળી જાય તેની ખાતરી કરવા માટે તમારે દર વખતે હલાવવાની જરૂર છે.

તમારા સ્ટોવનો ઉપયોગ કરો

તમારા રસોડામાં, તમારી બે પસંદગીમાંથી બીજી પસંદગી સ્ટોવ છે. તમે ધારો છો કે તમને જરૂર પડી શકે છે તેના કરતાં મોટી પેન મેળવો. આનું કારણ એ છે કે જ્યારે અંદર ગરમ થાય છે ત્યારે માર્શમેલો વિસ્તૃત થાય છે. નીચી ગરમી પર તમે કરી શકો તેટલી ધીમે ધીમે તેમને ઓગળે. નહિંતર, તમે એક સ્ટીકી વાસણ બનાવશો.

માર્શમેલો શું છે?

તમે સંભવતઃ આ નરમ અને આનંદી મીઠાઈઓના સ્વાદ અને અનુભવને સારી રીતે જાણો છો, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તે ખરેખર શેમાંથી બને છે? તેઓ મુખ્યત્વે જિલેટીન અથવા શાકાહારી એજન્ટનો ઉપયોગ કરીને સેટ કરતા પહેલા ગરમ ખાંડની ચાસણીનો ઉપયોગ કરીને સ્થિર કરવામાં આવે છે.

મેલ્ટેડ માર્શમેલો માટે વાનગીઓ અને ઉપયોગો

જો તમે ફક્ત સ્મોર્સ વિશે વિચારી શકો છો, તો તે ચોક્કસપણે ઠીક છે, પરંતુ ઓગળેલા માર્શમેલો આ માટે શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે:

• કૂકી ટોપિંગ્સ
• રખડુ કેક માટે આઈસિંગ
• અનાજ બાર
• મૌસે

બીજા ઘણા વિચારો છે જેને તમે ઓગાળવામાં માસ્ટર કરી લો તે પછી તમે અજમાવી શકો છો.

કઈ રીત શ્રેષ્ઠ છે?

તમારા માટે શું કામ કરે છે તે શોધવા માટે તમારે ત્રણેય પ્રયાસ કરવાની જરૂર પડી શકે છે. બહાર ગ્રિલિંગ હવામાન આધારિત હોઈ શકે છે, અને માઇક્રોવેવ પદ્ધતિને સતત રોકવા અને શરૂ કરવાની જરૂર છે.
તમે કોઈપણ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરો છો, ફક્ત ધ્યાનમાં રાખો કે ઓગળેલા માર્શમેલો ખૂબ ગરમ હોય છે કારણ કે તેમાં ઘણી ખાંડ હોય છે. તમે તે કેવી રીતે કરો છો તેની કાળજી રાખો.
 
આહ, નમ્ર માર્શમેલો. ભલે તે કેમ્પફાયર પર શેકવામાં આવે, સ્મોરમાં સ્ક્વિઝ કરવામાં આવે, અથવા ફક્ત બેગમાંથી સીધું જ ખાવામાં આવે, માર્શમેલો એક પ્રિય ટ્રીટ છે. પરંપરાગત રીતે, આ મીઠી અને ચીકણી ડંખને સ્ટોવટોપ પર અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઓગાળવામાં આવે છે. પરંતુ જો તમે પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા અને તમારા માર્શમેલોને માઇક્રોવેવમાં ઓગળવા માંગતા હોવ તો શું?
જો તમે આશ્ચર્ય પામી રહ્યાં છો કે માઈક્રોવેવમાં માર્શમેલો કેવી રીતે ઓગળવા, તો તમે યોગ્ય સ્થાન પર આવ્યા છો. આ માર્ગદર્શિકા તમને માઇક્રોવેવમાં માર્શમેલો ઓગળવામાં કેટલો સમય લે છે, ધ્યાનમાં રાખવાની સલામતી ટીપ્સ અને અજમાવવા માટે કેટલીક સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ સહિત, તમારે જે જાણવાની જરૂર છે તે બધું જ તમને માર્ગદર્શન આપશે.
શું તમે ક્યારેય માઇક્રોવેવમાં માર્શમોલો ઓગળવાનો પ્રયાસ કર્યો છે? જો નહિં, તો તમે કદાચ રમત-બદલતી પકવવાની યુક્તિ ચૂકી જશો. સ્ટવ અથવા ખુલ્લી જ્યોત પર તેને ધીમે ધીમે ગરમ કરવાની કપરી પ્રક્રિયાની તુલનામાં, માઇક્રોવેવ માર્શમોલોને પીગળવા માટે ઝડપી અને સરળ ઉકેલ પ્રદાન કરે છે.
ઉપરાંત, માઈક્રોવેવિંગ માર્શમેલોઝને ગૂઈ ટેક્સચર આપે છે જે સ્મોર્સ ડીપ અથવા રાઇસ ક્રિસ્પી ટ્રીટ જેવા આનંદદાયક વસ્તુઓ માટે યોગ્ય છે. જો કે, તમારા માર્શમેલો ઓગળી જતાં તેની પર નજર રાખવી મહત્વપૂર્ણ છે. જો તમે પ્રક્રિયા પર પૂરતું ધ્યાન ન આપતા હોવ તો તેને સ્ટીકી, બળી ગયેલી વાસણમાં ફેરવવું સરળ છે.
શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, ટૂંકા વિસ્ફોટમાં માઇક્રોવેવમાં, માર્શમેલોમાં થોડા ચમચી પાણી ઉમેરો અને જ્યાં સુધી તે તમારી ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી વારંવાર હલાવતા રહો. સંપૂર્ણ ઓગળવા માટે થોડી પ્રેક્ટિસ લાગી શકે છે, પરંતુ એકવાર તમે કરી લો, તો તમે થોડી જ વારમાં માઇક્રોવેવમાં મીઠી વસ્તુઓને ચાબુક મારશો.

માઇક્રોવેવમાં માર્શમેલો કેવી રીતે ઓગળવું: પગલું-દર-પગલાની સૂચનાઓ

નીચેના પગલાંઓ તમને માઇક્રોવેવમાં માર્શમોલોને ઓગાળવાની મૂળભૂત બાબતોમાં લઈ જશે.

1. માઇક્રોવેવ-સલામત બાઉલમાં મુઠ્ઠીભર માર્શમોલો મૂકીને પ્રારંભ કરો.
2. 2-3 ચમચી પાણી ઉમેરો.
3. માર્શમેલોને 30-સેકન્ડના અંતરાલમાં માઇક્રોવેવ કરો, દરેક અંતરાલ પછી હલાવતા રહો.
4. એકવાર માર્શમેલો સ્મૂથ અને ઓગળી જાય પછી, તેને માઇક્રોવેવમાંથી દૂર કરો અને તરત જ તેનો ઉપયોગ કરો.

માઇક્રોવેવમાં માર્શમેલો ઓગળતી વખતે સલામતી ટિપ્સ

જો તમે માઈક્રોવેવમાં માર્શમોલો ઓગળવા માંગતા હો, તો થોડી સલામતી ટીપ્સ ધ્યાનમાં રાખવી મહત્વપૂર્ણ છે.

માઇક્રોવેવ-સેફ બાઉલનો ઉપયોગ કરો

જ્યારે માઈક્રોવેવમાં માર્શમેલો પીગળી રહ્યા હોય, ત્યારે માઇક્રોવેવ-સલામત બાઉલનો ઉપયોગ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે. કાચ અથવા સિરામિક બાઉલ હંમેશા સારી પસંદગી છે. જો તમને ખાતરી ન હોય કે તમારો બાઉલ માઇક્રોવેવ-સલામત છે કે નહીં, તો તેને સુરક્ષિત વગાડો અને તમે ખાતરીપૂર્વક જાણતા હોવ કે તેનો ઉપયોગ કરો.

શોર્ટ બર્સ્ટમાં માઇક્રોવેવ કરો

તમારા માર્શમોલોને વધુ ગરમ થવાથી અને બર્ન થતા અટકાવવા માટે, તેમને ટૂંકા અંતરાલમાં માઇક્રોવેવ કરવાની ખાતરી કરો. આ તમને ગલન પ્રક્રિયા પર વધુ નિયંત્રણ આપશે અને તમને જરૂરીયાત મુજબ ગરમીને સમાયોજિત કરવાની મંજૂરી આપશે.

પાણી ઉમેરો

જો તમને તમારા માર્શમેલો બળી જવાની ચિંતા હોય, તો તમારા માર્શમેલોની સાથે વાટકીમાં બે ચમચી પાણી ઉમેરવાનું વિચારો. આ નાનો ઉમેરો તાપમાનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે અને ખાતરી કરી શકે છે કે તમારા માર્શમેલો બરાબર ઓગળે છે.

બાઉલને ઓવરફિલ કરશો નહીં

જ્યારે માઈક્રોવેવમાં માર્શમેલો પીગળી રહ્યા હોય, ત્યારે બાઉલને વધુ ન ભરવું મહત્વપૂર્ણ છે. માર્શમોલો ઓગળી જાય તેમ વિસ્તરવા માટે તમારે બાઉલમાં પૂરતી જગ્યા છોડવી જોઈએ. જો તમે માઇક્રોવેવમાં ઘણા બધા માર્શમેલો ઓગળવા માંગતા હો, તો બહુવિધ બેચમાં આવું કરવું શ્રેષ્ઠ છે.

માઇક્રોવેવમાં મેલ્ટિંગ માર્શમેલોના ફાયદા અને ગેરફાયદા

માઇક્રોવેવમાં માર્શમોલો ઓગળવાના ફાયદા અને ગેરફાયદા બંને છે. ચાલો આ અભિગમના કેટલાક મુખ્ય ફાયદાઓ અને ખામીઓ પર એક નજર કરીએ:

ગુણ:

તે ઝડપી છે

માઇક્રોવેવમાં માર્શમોલો ઓગળવાનો મુખ્ય ફાયદો એ છે કે તે ઝડપી છે. જો તમે ઉતાવળમાં હોવ અથવા રાહ જોવાનું મન ન કરો, તો તમારા માર્શમેલોને માઇક્રોવેવ કરવું એ ઝડપી અને સરળ ઉપાય છે.

ઓછી સફાઈ

માઈક્રોવેવમાં માર્શમોલો ઓગળવાનો બીજો ફાયદો એ છે કે તે અન્ય અભિગમો કરતાં ઓછી વાસણ પેદા કરે છે. તમારે ચીકણા અવશેષો અથવા સળગેલા વાસણો અને તવાઓને સાફ કરવાની ચિંતા કરવાની જરૂર નથી.

વિપક્ષ:

તે વધુપડતું કરવું સરળ છે

માઈક્રોવેવમાં માર્શમોલો ઓગળવાનો પહેલો ફાયદો એ છે કે તેને વધારે રાંધવાનું સરળ છે. જો તમે સાવચેત ન હોવ તો, સંપૂર્ણ ઓગળેલાથી માંડીને માત્ર સેકન્ડોમાં જ બળી જવું સરળ છે. પરંતુ ચિંતા કરશો નહીં, આ સમસ્યાથી બચવું એ ટૂંકા ઇન્ક્રીમેન્ટમાં માઇક્રોવેવિંગ અને વારંવાર હલાવતા રહેવા જેટલું સરળ છે.

તમે એકસાથે ઘણા બધા ઓગળી શકતા નથી

માઈક્રોવેવમાં માર્શમેલો ઓગળવાનું બીજું નુકસાન એ છે કે તમે એક જ સમયે ચોક્કસ માત્રામાં ઓગળી શકો છો. જો તમારી રેસીપીમાં ઘણા બધા માર્શમોલોની જરૂર હોય, તો તમારે તેને કેટલાક બેચમાં ઓગળવું પડશે.

મેલ્ટેડ માર્શમેલો કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું

અમે બધા ત્યાં ગયા છીએ – તમે મેલ્ટ, સ્વાદિષ્ટ માર્શમેલોઝનો ગરમ અને ગૂઢ બેચ બનાવ્યો છે, પરંતુ હવે તમે તમારી જાતને બચેલા વસ્તુઓ સાથે મેળવો છો. સદભાગ્યે, પછીના આનંદ માટે આ વસ્તુઓનો સંગ્રહ કરવા માટેના સરળ અને સફળ વિકલ્પો છે. ટૂંકા ગાળાના સ્ટોરેજ માટે રેફ્રિજરેટર શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે.
તમારા માર્શમોલોને રેફ્રિજરેટરમાં તાજા રાખવા માટે, તેમને ખાલી હવાચુસ્ત કન્ટેનર અથવા સીલ કરી શકાય તેવી પ્લાસ્ટિક બેગમાં મૂકો. આદર્શ રીતે, શ્રેષ્ઠ સ્વાદ અને રચના માટે 2 અઠવાડિયાની અંદર તમારા માર્શમેલોનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો.
જો તમે તેમને લાંબા સમય સુધી સાચવવા માંગતા હો, તો તેમને ફ્રીઝરમાં પૉપ કરવાથી તેમની શેલ્ફ લાઇફ ત્રણ મહિના સુધી લંબાવી શકાય છે. ફક્ત તેમને ફ્રીઝર-સલામત Ziploc બેગ અથવા કન્ટેનરમાં સ્થાનાંતરિત કરો, અને ફ્રીઝરમાં મૂકતા પહેલા તેમને કડક રીતે સીલ કરો.
જ્યારે તમે તમારા માર્શમોલોનો આનંદ માણવા માટે તૈયાર હોવ, ત્યારે તેમને ફ્રીઝરમાંથી દૂર કરો અને તેમને રાતોરાત ફ્રિજમાં ઓગળવા દો. હું તેમને માઇક્રોવેવમાં પીગળવાની ભલામણ કરતો નથી, કારણ કે આનાથી તેઓ તેમની રચના ગુમાવી શકે છે.

માર્શમોલોને ઓગાળવાની અન્ય પદ્ધતિઓ

માર્શમોલોને ઓગાળવા માટે માત્ર માઇક્રોવેવ સિવાય પણ ઘણી અલગ અલગ પદ્ધતિઓ છે. અન્વેષણ કરવા માટે અહીં કેટલાક સામાન્ય વિકલ્પો છે:

1. ડબલ બોઈલર પદ્ધતિ

આ અભિગમમાં ધીમા તાપે પાણીનો એક વાસણ મૂકવો અને પછી તમારા માર્શમેલોને એક બાઉલમાં મૂકવાનો સમાવેશ થાય છે જે પોટની ટોચ પર બેસી જશે. પાણીની ગરમી તમારા માર્શમેલોને ધીમે ધીમે ઓગળી જશે, જેનાથી તમે તાપમાનને નિયંત્રિત કરી શકશો અને તેને બાળવાથી બચી શકશો.

2. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પદ્ધતિ

જો તમારે એક જ સમયે માર્શમોલોના મોટા બેચને ઓગળવાની જરૂર હોય, તો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એ બીજો લોકપ્રિય વિકલ્પ છે. ફક્ત તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 200-250 ડિગ્રી F પર ગરમ કરો અને તમારા માર્શમેલોને નોન-સ્ટીક બેકિંગ ડીશમાં ફેલાવો. જ્યાં સુધી તમારી પાસે ગૂઇ માર્શમેલો માસ્ટરપીસ ન હોય ત્યાં સુધી તેમને 5-10 મિનિટ માટે ઓવનમાં ઓગળવા દો.

3. કેમ્પફાયર પદ્ધતિ

છેલ્લે, જો તમે કેમ્પિંગ કરી રહ્યાં છો અથવા મહાન બહારની સફર લઈ રહ્યા છો, તો તમે તમારા માર્શમેલોને ખુલ્લી જ્યોત પર ઓગાળી શકો છો. પ્રથમ, તમારે માર્શમોલોને સ્કીવર અથવા રોસ્ટિંગ સ્ટીક પર મૂકવાની જરૂર છે, પછી તેને આગ પર રાખો. જો બહાર ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી હોય તો તમે તેઓ ક્યારે તૈયાર છે તે કહી શકો છો.

અજમાવવા માટે 5 મેલ્ટી માર્શમેલો રેસિપિ

જો તમે તમારા ઓગાળેલા માર્શમોલોનો ઉપયોગ કરવા માટે કેટલીક સ્વાદિષ્ટ નવી વાનગીઓ શોધી રહ્યાં છો, તો તમને પ્રારંભ કરવા માટે અહીં કેટલાક વિચારો છે:

1. ઉત્તમ નમૂનાના s’mores

આહ, ક્લાસિક વધુ. ગૂઇ માર્શમેલો, ચોકલેટ અને ગ્રેહામ ક્રેકર્સ વિશે શું ગમતું નથી? આ આઇકોનિક ટ્રીટ મિત્રો અથવા પરિવાર સાથે બોનફાયર પર શેકવા માટે યોગ્ય છે. શ્રેષ્ઠ ભાગ? તે બનાવવા માટે સુપર સરળ છે!

2. સ્ટ્રોબેરી માર્શમેલો મૌસ

આ સ્ટ્રોબેરી માર્શમેલો મૌસ રેસીપીથી તમારા મીઠા દાંતને સંતોષો. માત્ર 4 ઘટકો સાથે બનાવેલ, તેની હળવા અને રુંવાટીવાળું ટેક્સચર ચોક્કસ કૃપા કરીને છે. તેને નાના બાઉલ અથવા ગ્લાસમાં સર્વ કરો અને આનંદ કરો!

3. ક્લાસિક સફેદ રશિયન કોકટેલ

તમારી હેલોવીન પાર્ટીમાં સેવા આપવા માટે ઉત્સવની કોકટેલ શોધી રહ્યાં છો? આ ક્લાસિક સફેદ રશિયન કરતાં વધુ ન જુઓ! તેમાં વોડકા, કોફી લિકર અને હેવી ક્રીમ છે, અને માર્શમેલો ગુડનેસના રુંવાટીવાળું સ્તર સાથે ટોચ પર છે.

4. પ્રેટ્ઝેલ પોપકોર્ન ચોરસ

આ પ્રેટ્ઝેલ પોપકોર્ન ચોરસ મીઠી અને ખારીનું સંપૂર્ણ મિશ્રણ છે. તેઓ નાસ્તો કરવા અથવા ભેટ તરીકે આપવા માટે યોગ્ય છે! અને તેઓ બનાવવા માટે સરળ ન હોઈ શકે; ફક્ત એક બાઉલમાં પોપકોર્ન, પ્રેટઝેલ્સ અને માર્શમોલો ભેગા કરો અને તેને ઓગાળેલી ચોકલેટથી કોટ કરો. તેમને એક કલાક કે તેથી વધુ સમય માટે ફ્રીજમાં સેટ થવા દો અને વોઈલા!

5. ચેરી મેલો ટ્રેબેક

આ ચેરી મેલો ટ્રેબેક જૂની છે પરંતુ ગુડી છે! તે ચોકલેટ, ચેરી અને માર્શમેલોનું સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણ છે જે તમને વધુ ઈચ્છશે. તેને નાના ચોરસમાં કાપો અને આનંદ કરો.

નિષ્કર્ષ

માર્શમેલો ક્લાસિક, ગો ટુ ટ્રીટ છે. ભલે તે ઓગાળવામાં આવે અને વાનગીઓમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવે અથવા સીધા બેગમાંથી ખાવામાં આવે, આ મીઠી અને સ્ટીકી ડંખ ક્યારેય નિરાશ થતા નથી. અને હવે તમે જાણો છો કે માઈક્રોવેવમાં માર્શમોલો કેવી રીતે ઓગળવા, શક્યતાઓ અનંત છે.
અમારી સ્વાદિષ્ટ મેલ્ટી માર્શમેલો રેસિપિમાંથી એક અજમાવો, અથવા સર્જનાત્મક બનો અને તમારા પોતાના વિચારો સાથે આવો. માઇક્રોવેવમાં માત્ર થોડી મિનિટો સાથે, તમે તમારા બધા મનપસંદ વસ્તુઓ ખાવા માટે વાપરવા માટે તૈયાર ગરમ, નરમ માર્શમેલોનો બાઉલ મેળવી શકો છો.

 

એવી ઘણી વાનગીઓ છે જેમાં તેઓ તૈયારીના ભાગ રૂપે અમને ઓગાળેલા માર્શમોલો માટે પૂછે છે, પરંતુ તેમાંના મોટા ભાગના માર્શમોલોને પગલું દ્વારા કેવી રીતે ઓગળવા તેની વિગતો આપતા નથી.
આ કારણોસર, હું આ પોસ્ટને ફક્ત   સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ તૈયાર કરવા માટે માર્શમેલોને ઓગાળવાની કેટલીક સૌથી સામાન્ય અને સરળ રીતોની વિગતો આપવા માટે સમર્પિત કરીશ.
તેમાંથી કેટલાક કે જે તમને ચોક્કસ ઇન્ટરનેટ પર મળ્યા છે; કપકેક અથવા હોમમેઇડ માર્શમેલો ફ્રોસ્ટિંગ માટે માર્શમેલો ક્રીમ   , માત્ર થોડા નામ.

• વિવિધ આકારોમાં માર્શમેલો કેવી રીતે ઓગળવું
  • માઇક્રોવેવમાં
  • બેઇન-મેરીને
  • ઓવનમાં
  • આગ સાથે

વિવિધ આકારોમાં માર્શમેલો કેવી રીતે ઓગળવું

 આગળ, અમે તમને વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે માર્શમેલો કેવી રીતે પીગળી શકો છો તે શીખવા માટે તમને 4 ઝડપી અને સરળ રીતો  બતાવીશું:

માઇક્રોવેવમાં

માઈક્રોવેવમાં માર્શમેલોને કેવી રીતે ઓગળવું તે શીખવું   એ માર્શમેલોને ઓગળવાની સૌથી ઝડપી અને સરળ રીત છે, કારણ કે તમારે માત્ર 10-15 સેકન્ડના અંતરાલમાં માઈક્રોવેવમાં હીટપ્રૂફ બાઉલમાં સમારેલા માર્શમોલોને લાવવાનું છે.
ચમચી વડે હલાવો, તમે જેટલા માર્શમેલો ઓગળવા જઈ રહ્યા છો તેના માટે પૂરતા પ્રમાણમાં મોટા બાઉલનો ઉપયોગ કરવાનું પણ સુનિશ્ચિત કરો કારણ કે જ્યારે તેઓ ગરમ થાય છે ત્યારે તેઓ થોડાં પફ કરે છે.

બેઇન-મેરીને

આ બીજી પદ્ધતિ એ સૌથી સહેલી અને સલામત રીતોમાંની એક છે કે તમે કેવી રીતે માર્શમેલોને પીગળી શકો છો,  ખાસ કરીને તેમની સાથે શોખીન બનાવવા માટે.
આ પદ્ધતિ માટેનાં પગલાં મૂળભૂત રીતે નીચે મુજબ છે:

• જેમ તમે કદાચ પહેલાથી જ જાણો છો, બેઇન-મેરીમાં ડબલ બોઈલર લગાવવાનો સમાવેશ થાય છે, એટલે કે, મોટા પોટના તળિયે ભરવું અને તેમાં બીજું પોટ અથવા કોઈપણ ગરમી-પ્રતિરોધક કન્ટેનર મૂકવું, થોડું નાનું.
• થોડું તેલ વડે, ઉપરના વાસણની અંદર અને પેસ્ટ્રી સ્પેટ્યુલાને ગ્રીસ કરો જેનો ઉપયોગ તમે માર્શમેલોને હલાવવા માટે કરશો, આ જ્યારે તમે તેમને ઓગળશો ત્યારે તે પોટને ચોંટતા અટકાવશે.
• જ્યારે તમે તમારી બેન-મેરી એસેમ્બલ કરી લો, ત્યારે માર્શમોલોની થેલી ખાલી કરો અને સ્ટોવ ચાલુ કરો.
• મિનિટો પસાર કર્યા પછી, માર્શમેલો ઓગળવાનું શરૂ કરશે, તે સમયે સ્પેટુલા સાથે હલાવવાનું શરૂ કરશે.
• જ્યારે 50% માર્શમેલો ઓગળી જાય, ત્યારે તેને સુકાઈ ન જાય તે માટે બે ચમચી પાણી ઉમેરો.
• સતત હલાવતા રહો જેથી માર્શમેલો ગરમ થાય અને સરખી રીતે ઓગળી જાય.
• જો તમે જોયું કે મિશ્રણ સ્પેટુલા સાથે ચોંટી રહ્યું છે, તો તેને સાફ કરો અને થોડી વધુ ફરીથી ગ્રીસ કરો.

આ પદ્ધતિ તમને માર્શમેલોને ધીમે ધીમે ઓગળવાની પરવાનગી આપશે, પરંતુ ચોક્કસ, શોખીન અથવા શોખીન ડીપ તરીકે ઉપયોગ માટે યોગ્ય છે.

ઓવનમાં

આ ત્રીજી પદ્ધતિમાં, તમારી પાસે નોન-સ્ટીક પેન અથવા કોઈપણ મધ્યમ કદની ઓવન ડીશ હોવી જરૂરી છે જેથી ઓગળવામાં આવે ત્યારે તેને ઓવરફ્લો થતી અટકાવી શકાય.
ગમે તે કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરવો હોય, તે મહત્વનું છે કે તે ખૂબ જ ગરમ છે, આ કરવા માટે, તેને લગભગ 230 ° સે તાપમાને પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં લઈ જાઓ, જેથી તે તાપમાન લે.
જો તમે ખરીદેલ માર્શમેલો મોટા હોય, તો હું ભલામણ કરું છું કે તમે તેને કાતર અથવા છરી વડે અડધા ભાગમાં કાપી લો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પૅન અથવા કન્ટેનર પૂરતા પ્રમાણમાં ગરમ ​​ન થાય ત્યાં સુધી બાજુ પર રાખો.
સમય વીતી ગયા પછી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી પૅન દૂર કરો અને તેને ગરમી-પ્રતિરોધક સપાટી પર મૂકો. તેમાં થોડું માખણ ઓગાળી દો, અડધી ચમચી પૂરતી હશે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરશો નહીં.
જ્યારે માખણ ઓગળી જાય, ત્યારે નીચેની તસવીરમાં બતાવ્યા પ્રમાણે માર્શમેલો મૂકો અને તેને પકાવવા માટે 5-7 મિનિટ માટે ઓવનમાં લઈ જાઓ.
જો તમે જોયું કે માર્શમેલોની ટોચ બ્રાઉન થઈ રહી છે, તો ગભરાશો નહીં, આ સામાન્ય છે, તે ટોચ પર ક્રિસ્પી હશે પરંતુ અંદરથી નરમ અને ચીકણું હશે.
આ સમય પછી, જે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની ક્ષમતાના આધારે બદલાઈ શકે છે, તેમને દૂર કરો, પાનને ફરીથી ગરમી-પ્રતિરોધક સપાટી પર મૂકો અને તેમને 2-3 મિનિટ માટે આરામ કરવા દો.
છેલ્લે, તેમને બીજા કન્ટેનરમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને તેમને અગાઉ ગ્રીસ કરેલા પેસ્ટ્રી સ્પેટુલા સાથે મિક્સ કરો.  ઘરે માર્શમેલો આઈસિંગ કેવી રીતે બનાવવું તે એટલું સરળ  છે.

આગ સાથે

અમે સામાન્ય રીતે કેમ્પફાયરની આસપાસ કેમ્પસાઇટ પર માર્શમોલોને ઓગાળવાની આ રીત જોતા હોઈએ છીએ, જો કે, તમે તેને સ્ટોવ પર અથવા ગેસ ગ્રીલનો ઉપયોગ કરીને પણ કરી શકો છો.
તમે જે કરશો તે માર્શમેલોને આગ પર શેકવાનું છે, જેના પરિણામે માર્શમેલો બહારથી ક્રિસ્પી અને અંદરથી નરમ અને ગૂઢ બનશે.
આ કરવા માટે, તમારે એક લાંબી લાકડી અથવા અન્ય કોઈપણ વાસણનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ જે તમારા હાથને આગની ખૂબ નજીક ન મેળવ્યા વિના જ્વાળાઓ પર માર્શમોલોને પકડી રાખવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં હોય.
કોઈપણ રીતે અથવા તમે જે પણ સાધનનો ઉપયોગ કરો છો, જેમ જેમ તમે માર્શમેલોને જ્વાળાઓ પર પકડી રાખો છો, તેને સમાનરૂપે શેકવા માટે ધીમે ધીમે ફેરવો.
માર્શમોલોને ગલન કરવાની આ રીત ટોપિંગ્સ માટે યોગ્ય છે, ઉદાહરણ તરીકે; તેમને સ્વાદિષ્ટ મિલ્કશેક પર મૂકો.
માર્શમેલો કેવી રીતે પીગળવા તે શીખવા માટે ગમે તે સ્વરૂપ અથવા પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરો  , ખાતરી કરો કે તેઓ હંમેશા સમાન રંગ અને સ્વાદના હોય, અન્યથા, તેઓ રંગ અને સ્વાદ લેશે જે બિલકુલ સુખદ નથી.